톱 1449 포타시움이 많은 음식 새로운 업데이트 50 일 전

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칼륨 풍부한 식품 8가지
  • 시금치 샐러드나 버거, 스무디로도 만들어 먹는 시금치에는 칼륨 많이 함유돼 있다. …
  • 감자 작은 감자 한 개에는 칼륨 738㎎이나 들어있다. …
  • 고구마 고구마 한 개의 열량은 103칼로리에 불과하지만 칼륨은 542㎎이나 들어있다. …
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  • 아보카도

칼륨이 풍부한 식품 8가지 – 코메디닷컴

조개 3온스(약 85g)에는 칼륨 534㎎이 들어있다. 조개는 삶거나 구워서 먹어도 좋고 각종 요리에 넣어서 먹으면 풍미를 더한다. 조개와 토마토를 넣은 해산물 파스타는 전 세계적으로 사랑 받는 요리다.

고구마 한 개의 열량은 103칼로리에 불과하지만 칼륨은 542㎎이나 들어있다. 또한 비타민 A는 하루 권장량의 438%를, 비타민 C는 37%를 함유하고 있으며 이외에 칼슘과 철분, 섬유질도 풍부하다.

넙치로도 불리는 광어 역시 칼륨 함유량이 높다. 광어 3온스에는 칼륨 490㎎이 들어있다. 또한 광어에는 셀레늄과 마그네슘, 비타민 B12, 나이아신, 비타민 B6와 오메가-3 지방산이 함유돼 있다.

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칼륨이 풍부한 식품 8가지

칼륨이 풍부한 식품 8가지

칼륨은 신체 기능을 유지하는 데 꼭 필요한 성분 중 하나다. 필수 전해질로 꼽히는 칼륨은 몸속 세포와 조직, 기관들이 적절히 기능할 수 있도록 한다.

칼륨은 근력과 신경 기능, 심장 건강에 중요한 역할을 한다. 이런 칼륨을 충분히 섭취하지 못하면 피로감과 근육 경련, 심장 두근거림, 어지럼증 등이 생길 수 있으며 혈압이 증가할 수 있다.

칼륨은 뇌 속 피가 굳는 것을 막아줘 뇌졸중의 위험을 떨어뜨린다는 연구결과도 있다. 또 근육을 만들고 심장의 전기 활동을 조절한다.

성인 기준 칼륨 하루 권장량은 4700㎎이다. 이와 관련해 ‘유에스 뉴스 앤드 월드리포트’가 칼륨이 풍부한 식품 8가지를 소개했다.

1. 시금치

샐러드나 버거, 스무디로도 만들어 먹는 시금치에는 칼륨이 많이 함유돼 있다. 한 컵 분량의 시금치에는 약 839㎎의 칼륨이 들어있다.

2. 감자

작은 감자 한 개에는 칼륨이 738㎎이나 들어있다. 하지만 열량은 128칼로리 밖에 되지 않는다.

구운 감자의 맛을 더하려면 칼로리가 높지 않은 살사소스나, 그리스식 요구르트, 강낭콩, 양파와 곁들여 먹으면 좋다. 또 브로콜리나 체더치즈를 얹어 먹어도 좋다.

3. 고구마

고구마 한 개의 열량은 103칼로리에 불과하지만 칼륨은 542㎎이나 들어있다. 또한 비타민 A는 하루 권장량의 438%를, 비타민 C는 37%를 함유하고 있으며 이외에 칼슘과 철분, 섬유질도 풍부하다.

4. 바나나

중간 크기 바나나 한 개의 열량은 105㎉, 당분은 14g에 불과하지만 칼륨은 422㎎이 들어있다. 바나나는 공복감은 가라앉히고 혈당은 서서히 올려준다.

연구에 따르면, 바나나에는 칼륨이 풍부해 뇌졸중 위험을 20% 정도 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났다.

5. 흰콩

흰콩 반 컵 분량에는 칼륨 595㎎이 들어있다. 흰콩, 토마토와 함께 먹는 그리스 식 파스타나 모로코 식 흰콩 스튜, 소시지와 흰콩 케일 요리는 맛도 좋고 영양도 풍부하다.

흰콩은 섬유질도 풍부하고 신진대사를 촉진한다. 또 심장 건강에도 좋은 효과가 있다.

6. 조개

조개 3온스(약 85g)에는 칼륨 534㎎이 들어있다. 조개는 삶거나 구워서 먹어도 좋고 각종 요리에 넣어서 먹으면 풍미를 더한다. 조개와 토마토를 넣은 해산물 파스타는 전 세계적으로 사랑 받는 요리다.

7. 광어

넙치로도 불리는 광어 역시 칼륨 함유량이 높다. 광어 3온스에는 칼륨 490㎎이 들어있다. 또한 광어에는 셀레늄과 마그네슘, 비타민 B12, 나이아신, 비타민 B6와 오메가-3 지방산이 함유돼 있다.

8. 아보카도

멕시코가 원산지인 아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부한 건강 과일이다. 퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로 이용된다. 아보카도 반쪽에만 칼륨이 487㎎나 들어있다.

바나나보다 칼륨이 많은 음식 여섯 가지 – 코메디닷컴

칼륨은 나트륨과 함께 사람 체내 수분의 양과 산과 알칼리의 균형을 조절하는 중요한 역할을 한다. 나트륨은 주로 세포 밖에 있고 칼륨은 95%가 세포 안에 있다. 칼륨과 나트륨이 균형을 이뤄 정상 혈압을 유지하고 근육의 수축과 이완에 영향을 미친다. 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨을 배출하고 신장결석 위험도 낮춘다. 칼륨이 부족하면 하체 부종, 손발 저림, 변비, 근육 경련 등이 생길 수 있다.

3. 녹색 잎채소 = 시금치에는 100g당 약 560㎎의 칼륨이 들어있다. 아울러 시금치는 면역 체계가 제대로 작동할 수 있도록 하는 철분과 체내에서 노폐물 제거 기능을 하는 엽록소의 공급원이다. 근대도 100g당 칼륨 380㎎을 제공한다. 근대는 쉽고 다양하게 조리할 수 있다. 배추 김치도 칼륨이 많이 들었지만 나트륨도 많아서 칼륨 공급원으로는 적절치 않다.

나트륨을 많이 섭취하고 칼륨을 적게 섭취하면 심혈관질환 위험이 커진다. 우리나라 성인은 남녀 모두 칼륨 섭취가 부족하다는 조사 결과가 있다. 칼륨이 많이 든 대표적인 식품으로 꼽히는 바나나보다 칼륨이 더 많이 들어있는 음식 여섯 가지를 소개한다. 바나나는 100g당 370㎎의 칼륨이 들어있다.

11 thg 12, 2020 — 2. 연어 = 생선에는 일반적으로 칼륨이 많이 있는데 특히 연어에는 칼륨이 100g당 460㎎이나 들어있어 가장 두드러진다. 게다가 지방도 적고 필수지방산 …

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소금을 피할 수 없다면 이렇게 드세요!! (feat. 칼륨이 많은 7가지 음식)

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바나나보다 칼륨이 많은 음식 여섯 가지

바나나보다 칼륨이 많은 음식 여섯 가지

칼륨은 나트륨과 함께 사람 체내 수분의 양과 산과 알칼리의 균형을 조절하는 중요한 역할을 한다. 나트륨은 주로 세포 밖에 있고 칼륨은 95%가 세포 안에 있다. 칼륨과 나트륨이 균형을 이뤄 정상 혈압을 유지하고 근육의 수축과 이완에 영향을 미친다. 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨을 배출하고 신장결석 위험도 낮춘다. 칼륨이 부족하면 하체 부종, 손발 저림, 변비, 근육 경련 등이 생길 수 있다.

나트륨을 많이 섭취하고 칼륨을 적게 섭취하면 심혈관질환 위험이 커진다. 우리나라 성인은 남녀 모두 칼륨 섭취가 부족하다는 조사 결과가 있다. 칼륨이 많이 든 대표적인 식품으로 꼽히는 바나나보다 칼륨이 더 많이 들어있는 음식 여섯 가지를 소개한다. 바나나는 100g당 370㎎의 칼륨이 들어있다.

1. 고구마 = 고구마 100g당 칼륨 542mg을 제공한다. 콜라겐 합성을 자극하는 필수 영양소인 비타민C와 비타민A의 훌륭한 공급원이기도 하다. 철분, 마그네슘, 섬유질도 많이 들어있다.

2. 연어 = 생선에는 일반적으로 칼륨이 많이 있는데 특히 연어에는 칼륨이 100g당 460㎎이나 들어있어 가장 두드러진다. 게다가 지방도 적고 필수지방산인 오메가3도 풍부해 점심이나 저녁 식사에 이상적이다.

3. 녹색 잎채소 = 시금치에는 100g당 약 560㎎의 칼륨이 들어있다. 아울러 시금치는 면역 체계가 제대로 작동할 수 있도록 하는 철분과 체내에서 노폐물 제거 기능을 하는 엽록소의 공급원이다. 근대도 100g당 칼륨 380㎎을 제공한다. 근대는 쉽고 다양하게 조리할 수 있다. 배추 김치도 칼륨이 많이 들었지만 나트륨도 많아서 칼륨 공급원으로는 적절치 않다.

4. 아보카도 = 아보카도는 100g당 칼륨 487mg을 제공하며 건강한 지방도 공급한다. 이는 심장 건강을 유지하고 알츠하이머병 같은 퇴행성 질환 예방에도 좋다.

5. 흰콩 = 흰콩 100g에는 바나나보다 더 많은 400㎎의 칼륨이 들어있다. 맛도 좋고 다양한 음식과 잘 어울린다. 콩을 먹으면 다양한 비타민도 동시에 섭취할 수 있다.

6. 요구르트 = 요구르트도 100g당 579㎎의 칼륨을 공급한다. 요구르트는 면역 체계 강화에도 좋지만 위장관에 유익한 박테리아가 많이 들어있어 소화 작용에도 이롭다.

포타슘을 많이 함유한 식품 명단

야채. 엉겅퀴. 아보카도. 신선하거나 다듬지 않은 대나무 새 싹. 신선한 사탕 무우. 싹양 배추. 근대. 녹색 잎들,. 사탕 무우. 양배추. 겨자. 구경 양배추.

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칼륨을 가장 많이 제공하는 식품

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칼륨이 가장 많은 음식 13가지. – 건강한 음식

27 thg 12, 2019 — 고 칼륨 음식 13가지. · 01. 말린 살구 · 02. 감자 · 03. 잎이 많은 녹색 채소 · 04. 렌틸콩 · 05. 자두와 자두주스 · 06. 토마토 퓨레 또는 쥬스 · 07. 특정 …

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칼륨이 풍부한 식품 10가지

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칼륨이 많은 음식 BEST 7

이번 글에서는 칼륨이 많은 음식 7가지에 대해서 알아보았습니다. 칼륨은 비교적 많은 음식에 골고루 포함되어 있어서 섭취에 크게 어려움은 없는 편입니다. 다만, 현대인은 칼륨 주요 급원식품인 곡류 및 채소, 과일 섭취가 감소하는 추세이고, 나트륨을 과잉 섭취하는 경우가 많으므로 평소에 균형 있는 식사를 하는 것이 중요할 것 같습니다.

다만, 신장에 문제가 있는 경우라면 칼륨이 풍부한 음식의 섭취는 부작용을 일으킬 가능성이 높습니다. 따라서 가능하면 칼륨이 많은 음식은 자제해야 합니다. 과일 섭취도 가능하면 칼륨 함량이 낮은 과일 위주로 섭취하시기 바랍니다. 그리고 채소는 물에 삶거나 데친 후 먹으면 칼륨 섭취량을 줄일 수 있습니다.

특히, 칼륨은 몸속 나트륨의 배출 효과로 체내의 수분량과 산·알칼리의 균형을 조절하는 역할을 하기도 하는데, 최근 나트륨 섭취량이 증가하면서 이에 상응하는 칼륨이 꼭 필요하다고 합니다. 그렇다면 어떤 음식에서 섭취할 수 있을까요? 이번 글에서는 칼륨이 많은 음식 7가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

8 thg 11, 2021 — 3. 칼륨이 많은 음식 7가지 · 1 채소류 · 2 과일 · 3 육류, 생선 · 4 견과류, 씨앗 · 5 콩류 · 6 버섯 · 7 곡류.

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고칼륨혈증을 동반한 만성콩팥병환자의 식이요법

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칼륨이 많은 음식 BEST 7

칼륨이 많은 음식 7가지 정리

칼륨은 세포, 신경 및 근육이 정상적인 기능을 하는 데 필수적인 무기질로, 모든 신체 조직에 존재하며, 대부분(98%)은 세포 내에 존재하고 있습니다.

채소와 덜 가공된 곡물을 섭취하던 시절에는 칼륨 섭취가 부족하지 않았으나 최근에는 식단의 서구화, 가공 식품의 섭취 증가로 인해서 필요한 양보다 적게 섭취하고 있는 경우가 많다고 하네요.

특히, 칼륨은 몸속 나트륨의 배출 효과로 체내의 수분량과 산·알칼리의 균형을 조절하는 역할을 하기도 하는데, 최근 나트륨 섭취량이 증가하면서 이에 상응하는 칼륨이 꼭 필요하다고 합니다. 그렇다면 어떤 음식에서 섭취할 수 있을까요? 이번 글에서는 칼륨이 많은 음식 7가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 칼륨의 효능

대표적인 칼륨의 효능은 다음과 같습니다.

나트륨 배출 촉진

혈압 조절

뇌졸중 및 심혈관 질병 예방

신장 결석 예방

골다공증 위험도 감소

혈당 수치 조절

근육 강화

신경 기능 조절

반면, 칼륨이 부족하거나 과잉 섭취하는 경우 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

칼륨이 부족하면?

건강한 상태에서는 칼륨 결핍이 나타나지 않지만, 여러 가지 이유로 결핍이 발생하는 경우 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.

고혈압 위험도 상승

심혈관 질병 위험도 상승

만성피로

어지럼증

하체 부종

손발 저림

신장결석 위험 증가

변비

근육 경련

칼륨을 과다 섭취하면?

건강한 사람이라면 신장에서 다량 섭취된 칼륨을 몸 밖으로 배설시키기 때문에, 과잉 섭취에 대해서 크게 신경을 쓰지 않아도 됩니다. 하지만, 신장 기능이 약해서 배출이 잘 이루어지지 않는 경우, 고칼륨 증상으로 다음과 같은 문제가 발생할 수 있어서 매우 주의해야 합니다.

호흡곤란

위장관 기능 이상 (구역감, 구토, 설사)

심장마비

부정맥

근육마비

전신무력감

2. 칼륨 권장섭취량

칼륨의 경우 평가 자료가 충분하지 못하여, 권장섭취량이 별도로 설정되지 않았습니다. 또한 과다 섭취에 대한 명확한 평가는 수행되지 않아서 상한섭취량 역시 정해져 있지 않습니다. (부작용이 없다는 의미는 아닙니다)

현재는 “충분섭취량”만 제공되고 있습니다.

※ 충분섭취량

충분섭취량은 영양소의 필요량을 추정하기 위한 과학적 근거가 부족할 경우, 대상 인구집단의 건강을 유지하는 데 충분한 양을 설정한 수치로, 건강한 사람들의 영양소 섭취량 중앙값을 기준으로 정했다.

국내 기준 칼륨 충분 섭취량은 다음과 같습니다.

[1일 칼륨 충분 섭취량]

나이 충분섭취량 (㎎) 0-5개월 400 6-11개월 700 1 ~ 2세 1,900 3 ~ 5세 2,400 6 ~ 8세 2,900 9 ~ 11세 3,400 12세 이상 3,500

※ 수유부의 경우 충분섭취량 + 400㎎을 권장.

출처: 2020 한국인 영양소 섭취기준(무기질)

일반적인 성인의 충분섭취량은 남녀 상관없이 3,500㎎인 것을 알 수 있습니다.

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3. 칼륨이 많은 음식 7가지

칼륨은 채소류, 과일류 등 거의 모든 식품에 골고루 함유되어 있습니다. 따라서 평소에 균형 잡힌 식사를 한다면 충분한 양을 섭취할 수 있습니다. 대표적으로 칼륨이 많은 음식은 다음과 같습니다.

1 채소류

칼륨이 많은 음식의 대표로는 채소를 들 수 있습니다. 채소는 여러 가지 영양소 섭취에 중요한 것으로 널리 알려져 있지만, 현대인은 상대적으로 채소 섭취가 조금 부족한 편이긴 하죠. 접하기 쉬운 생채소 위주로 정리해보면 다음과 같습니다.

[생채소의 함량]

종류 100g당 함량 (㎎) 시금치 813 고구마 잎 794 마늘 705 구기자 잎 690 뽕잎 688 가시오갈피 순 678 상추 678 비름 670 쑥 652 호박잎 627 케일 594 고춧잎 589 참나물 577 두릅 577 마 570 돼지감자 561

위의 예는 일부이며, 그 외에도 우리가 섭취하는 많은 채소들에 풍부하게 함유되어 있습니다. 평소 식단에 채소를 포함하는 것만으로도 칼륨을 충분하게 섭취할 수 있겠죠?

2 과일

과일은 맛도 좋으면서 몸에 좋은 성분이 포함된 경우가 많습니다. 일부 과일들은 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데요, 생과일 위주로 함량을 정리하면 다음과 같습니다.

[과일의 칼륨 함량]

종류 100g당 함량 (㎎) 아보카도 720 산수유 621 구기자 601 두리안 510 참외 450 머루 378 멜론 374 바나나 346 체리 322 포도 322 대추 310 키위 284

평소에 주로 섭취하기 좋은 과일은 바나나, 멜론, 포도, 키위 정도일 것 같습니다. 참고로 우리가 보통 많이 먹는 사과나 감, 배, 귤 등은 상대적으로 칼륨 함량은 낮은 편 (200㎎ 이하)이라고 합니다.

3 육류, 생선

육류 하면 단백질이 가장 먼저 생각나죠? 하지만 육류에는 칼륨도 어느 정도 함유되어 있으며 부위별로 조금씩 차이가 있습니다. 또한 어패류에도 어느정도 포함된 경우가 있는데요, 대략적으로 정리하면 다음과 같습니다.

[육류 및 어패류의 함량]

종류 100g당 함량 (㎎) 돼지고기 287 ~ 479 소고기 160 ~ 337 닭고기 147 ~ 234 멸치 (삶아서 말린것) 531 ~ 1045 넙치(광어) 465 대구 357 ~ 403 삼치 387 고등어 332 조기 329 굴 322

다만 육류의 과다 섭취는 무언가 안 좋은 영향도 많은 것 같으니 적정량을 섭취하는 것이 좋겠죠? 생선도 중금속의 찜찜함만 없으면 참 좋은 식품인 듯하네요.

4 견과류, 씨앗

견과류와 씨앗은 칼륨도 많이 포함하고 있습니다. 몇 가지 접하기 쉬운 것 위주로 정리하면 다음과 같습니다.

[견과류, 씨앗류의 함량]

종류 100g당 함량 (㎎) 목화씨 (구운것) 1350 피스타치오넛(볶은것) 1024 땅콩(볶은것) 799 아몬드(말린것) 780 해바라기씨(볶은것) 750 호박씨(말린것) 688 은행(생것) 684 참깨(흰깨) 679 수박씨(볶은것) 640 밤 (생것) 439 호두 (말린것) 353

100g 기준으로 보면 씨앗이나 견과류의 함량은 매우 높은 편입니다. 하지만 견과류나 씨앗류를 너무 많이 섭취하는 것은 좋지 않기 때문에 그 점은 감안하시고 보셔야 할 것입니다. (보통 견과류 1일 적정 섭취량은 30g 이내라고 알려져 있습니다)

5 콩류

콩과 칼륨은 뭔가 별로 어울린다는 느낌은 없는데… 함량을 살펴보면 의외로 많이 포함하고 있습니다. 말린 것 위주로 함량을 살펴보면 다음과 같습니다.

[콩의 함유량]

종류 100g당 함량 (㎎) 콩(대두) 1804 ~ 2842 쥐눈이콩 1888 리마콩 1800 녹두 1420 팥 1131 ~ 1411 동부 1181 병아리콩 1085 렌즈콩(렌틸콩) 934 ~ 943 강낭콩 (생것) 730

위와 같이 콩은 칼륨의 좋은 급원 식품입니다. 여러모로 좋은 식품이므로 평소에 자주 섭취하는 것이 좋을 것 같습니다.

6 버섯

버섯에도 칼륨이 많이 포함되어 있습니다. 여기서는 생 버섯 위주로 정리하였습니다.

[버섯 함유량]

종류 100g당 함량 (㎎) 팽이버섯 434 양송이버섯 404 표고버섯 390 노루궁뎅이버섯 362 목이버섯 361 만가닥버섯 356 느티만가닥버섯 341 송이버섯 317

7 곡류

우리가 자주 섭취하는 곡류에도 칼륨이 포함되어 있습니다. 생 곡류 위주로 정리하면 다음과 같습니다.

[곡류의 함유량]

종류 100g당 함량 (㎎) 메밀 444 수수 365 ~ 375 조 298 ~ 370 현미 224 ~ 366 기장 301 ~ 366 옥수수 270 ~ 297 보리 216 ~ 366

백미보다는 잡곡이나 현미가 섭취에 유리한 것 같습니다.

기타 음식

위에서 언급한 식품군 외에도, 해초류, 난류에도 칼륨이 포함되어 있는 음식이 있습니다. 몇 가지 예를 들면 다음과 같은 것들이 있습니다.

[기타 칼륨이 많은 음식의 함유량]

종류 100g당 함량 (㎎) 김 (조미, 구운것) 1328 미역 (생것) 1112 매생이 (생것) 263 메추리알 154 달걀 131

4. 칼륨 섭취방법

칼륨은 수용성이므로 물을 이용하여 조리할 경우 단시간에 이루어지도록 하는 것이 좋습니다.

가공과정에서 많이 손실되므로 되도록이면 자연식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

※ 채소는 잘게 썰어 물에 씻는 것만으로도 10% 정도의 칼륨 손실이 있고, 데치면 50% 정도의 칼륨 손실이 있다고 알려져 있습니다.

다만, 신장에 문제가 있는 경우라면 칼륨이 풍부한 음식의 섭취는 부작용을 일으킬 가능성이 높습니다. 따라서 가능하면 칼륨이 많은 음식은 자제해야 합니다. 과일 섭취도 가능하면 칼륨 함량이 낮은 과일 위주로 섭취하시기 바랍니다. 그리고 채소는 물에 삶거나 데친 후 먹으면 칼륨 섭취량을 줄일 수 있습니다.

마무리

이번 글에서는 칼륨이 많은 음식 7가지에 대해서 알아보았습니다. 칼륨은 비교적 많은 음식에 골고루 포함되어 있어서 섭취에 크게 어려움은 없는 편입니다. 다만, 현대인은 칼륨 주요 급원식품인 곡류 및 채소, 과일 섭취가 감소하는 추세이고, 나트륨을 과잉 섭취하는 경우가 많으므로 평소에 균형 있는 식사를 하는 것이 중요할 것 같습니다.

바나나보다 칼륨이 풍부한 식품은? 웹매거진 – 더착한가게

경기도 보건환경연구원에 따르면 김치 역시 나트륨이 많이 들어있으나 칼륨 함량도 높기 때문에 소금을 적게 넣고 평소 칼륨이 풍부한 식품을 먹으면 크게 우려하지 않아도 된다.

식품의약품안전처의 영양성분 자료에 따르면 바나나 100g에는 칼륨이 279㎎들어있는데 이보다 수치가 높은 식품들도 많다.

칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문에 음식을 짜게 먹는 현대인에게 중요한 성분이기도 하다.

웹매거진 · 1. 톳. 김이나 미역, 다시마, 톳 등 대부분의 해조류는 칼륨이 풍부하게 들어있다. 특히 톳은 100g당 무려 1778㎎의 칼륨이 들어있으며 다시마 역시 1242㎎으로 …

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‘심장’을 튼튼하게…’칼륨 풍부한 식품 10가지’ [플러스TV]

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바나나보다 칼륨이 풍부한 식품은?웹매거진 – 더착한가게

바나나보다 칼륨이 풍부한 식품은?

칼륨은 세포의 대사 등에 관여하는 아주 필수적인 전해질이다.

혈관벽의 긴장을 풀어 심장 박동과 신경의 흥분성을 정상으로 유지하게 만든다.

칼륨이 마그네슘과 함께 긴장을 풀고 휴식을 취하는데 도움이 되는 것은 이 때문이다.

칼륨 섭취가 부족하면 동맥경화 위험이 커진다는 미국 앨라배마대학 의대의 연구도 있다.

이외에도 칼륨은 여러가지 역할을 하지만 가장 많이 알려진 것은 나트륨의 배출 작용이다.

칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문에 음식을 짜게 먹는 현대인에게 중요한 성분이기도 하다.

경기도 보건환경연구원에 따르면 김치 역시 나트륨이 많이 들어있으나 칼륨 함량도 높기 때문에 소금을 적게 넣고 평소 칼륨이 풍부한 식품을 먹으면 크게 우려하지 않아도 된다.

다만 신장 기능이 약한 사람은 섭취량을 조절해야 한다.

흔히 칼륨이 많이 들어있는 식품으로 바나나를 떠올리지만 사실 바나나는 칼륨 함량이 가장 높은 과일은 아니다.

식품의약품안전처의 영양성분 자료에 따르면 바나나 100g에는 칼륨이 279㎎들어있는데 이보다 수치가 높은 식품들도 많다.

평소 혈압이 높거나 식단에서 나트륨을 줄이고 싶다면 다음의 식품들을 식단에 이용하면 좋다.

1. 톳

김이나 미역, 다시마, 톳 등 대부분의 해조류는 칼륨이 풍부하게 들어있다.

특히 톳은 100g당 무려 1778㎎의 칼륨이 들어있으며 다시마 역시 1242㎎으로 높다.

2. 땅콩

땅콩 100g에는 무려 898㎎의 칼륨이 들어있다.

땅콩은 9월부터 11월까지가 제철로 제철에 먹으면 더욱 건강하게 즐길 수 있다.

3. 강낭콩

강낭콩 역시 칼륨이 많은 식품중 하나다. 강낭콩 100g당 732㎎의 칼륨이 들어있다.

저염식 식단을 원한다면 밥에 강낭콩을 섞어 먹으면 도움이 된다.

4. 아보카도

아보카도 100g에는 720㎎의 칼륨이 들어 있다.

땅콩 만큼은 아니지만 바나나의 2.5배에 달하는 양이다.

2015년 내분비대사학회지에 실린 논문에 따르면 아보카도를 꾸준히 섭취하는 것이 고혈압 개선에 도움이 된다.

5. 고구마

고구마 100g에는 칼륨이 429㎎이나 함유돼혈압 조절에 도움이 된다.

특히 삶은 고구마는 구운 고구마에 비해 혈당지수(GIㆍGlycemic Index)가 더 낮기 때문에 간식으로 좋다.

6. 적상추

‘가을 상추는 문 걸어놓고 먹는다’는 속담이 있을 정도로 상추 맛은 가을이 절정이다.

특히 적상추는 100g당 406㎎의 칼륨이 있어 짠 음식을 먹을 때 쌈채소로 먹기 좋은 채소다.

칼륨 효능, 부작용, 하루 권장량, 칼륨이 많은 음식은? – 그라디움

예를 들자면, 주재료가 녹색 잎채소인 김치는 칼륨 함량이 많지만, 김치에 들어가는 나트륨의 양도 많아, 김치를 칼륨의 좋은 공급원이라 할 수는 없을 것입니다. 돼지고기도 부위에 따라 차이는 있지만, 대체로 포화지방도 많아, 마찬가지입니다. 또한, 칼륨은 열에 강하지만, 수용성이라 채소를 데치거나 삶을 때 상당한 양이 물로 빠져나온답니다. 칼륨 섭취를 고려한다면 가능한 한 소금을 적게 넣는 요리 방법, 유실 양이 적은 요리 방법을 선택하는 것이 좋습니다. 참고로, 채소는 잘게 썰어 물에 씻는 것만으로도 10% 정도의 칼륨 손실이 있고, 데치면 50% 정도의 칼륨 손실이 있답니다. 또한, 국이나 무침 요리에는 나트륨도 많이 들어갈 것입니다.

우리나라 보건복지부에서는 칼륨의 섭취량과 관련하여 충분 섭취량을 제시했습니다. 충분 섭취량은 권장 섭취량과는 다릅니다. 2015년에 펴낸 자료에 의하면, “권장 섭취량은 인구집단의 97~98%에 해당하는 사람들의 영양소 필요량을 충족시키는 섭취 수준”이랍니다. 그리고 충분 섭취량은 “영양소의 필요량을 추정하기 위한 과학적 근거가 부족할 경우, 대상 인구집단의 건강을 유지하는 데 충분한 양을 설정한 수치”랍니다. 칼륨의 하루 충분 섭취량은 아래와 같습니다.

일반적으로 말하는 칼륨과 나트륨의 섭취 비율은 1:1입니다. 하지만 이 비율은 질량(g)에 따른 비율이 아니라 몰비(mol)에 따른 것입니다. 참고로, 보건복지부 자료에 의하면 성인(12~64세)의 나트륨 하루 충분 섭취량은 1,500g(65mmol) 입니다. 이를 기준으로 하여 칼륨의 하루 충분 섭취량을 계산하면 2500g(65mmol)이지만, 나트륨 섭취량이 많으므로 고혈압 예방을 위해 칼륨 충분 섭취량도 2500g(90mmol)으로 높였답니다.

8 thg 1, 2017 — 칼륨이 풍부한 음식 · 강낭콩: 730mg / 100g · 아보카도: 720mg / 100g · 근대: 562mg / 100g · 시금치: 502mg / 100g · 비트 뿌리: 406mg / 100g · 당근: 299mg …

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채소도 ‘독’이 될 수 있다?! 치료 중 저포타슘 식사 하는 법! #칼륨 #고포타슘혈증

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칼륨 효능, 부작용, 하루 권장량, 칼륨이 많은 음식은? : 그라디움

칼륨은 우리 몸에서 매우 중요한 미네랄 중 하나로, 자연이 제공하는 음식에 많이 들어 있습니다. 이런 이유로 오래전, 그러니까 주로 채소와 덜 가공된 곡물을 섭취하던 시절에는 칼륨 섭취가 너무 많아 문제가 되기도 했지만, 식단의 서구화로 인해 섭취량이 줄어들어, 이제는 필요한 양보다 적은 양을 섭취하고 있어 문제랍니다.

2015년에 보건복지부와 한국영양학회에서 펴낸 자료에 의하면, 우리나라 성인 남성은 55.3%, 성인 여성은 77.5%가 칼륨을 충분 섭취량보다 적게 섭취하고 있답니다. 오늘은 우리 몸에서 매우 중요하지만, 종종 무시되는 칼륨의 작용과 효능을 알아보고, 이어서 칼륨의 섭취량과 공급원(먹는 법), 그리고 부작용을 알아봅니다.

칼륨의 작용, 칼륨과 나트륨

칼륨은 자연에 있는 금속성 물질입니다. 우리는 음식을 통해 칼륨을 섭취하는데, 그렇게 섭취한 칼륨의 대부분은 세포 내에 존재하며, 세포내액의 농도를 조절하는 전해질로 작용한답니다.

건강과 관련하여 말할 때 흔히 칼륨(포타슘)은 나트륨(소듐)과 함께 언급됩니다. 대개 칼륨은 좋고 나트륨은 나쁘다는 이야기가 주를 이룹니다. 하지만 그런 것만은 아니랍니다.

사실 우리 몸이 원하는 물질 중에서 필요치 않은 것은 없습니다. 특히 칼륨과 나트륨은 우리 몸의 정상적인 기능을 위해 많은 양이 필요한 다량 미네랄입니다. 칼륨이 중요한 작용을 하는 것만큼, 나트륨도 중요한 작용을 한다는 것이지요. 문제는 체내에 존재하는 양이 적거나 많을 때입니다. 게다가 칼륨과 나트륨은 서로 밀고 당기듯 길항작용을 하기에 그 비율도 중요합니다.

칼륨은 체액 농도 유지, 신경 신호 전달, 근육의 수축과 이완 등 다양한 작용으로 우리 몸의 정상적인 기능 유지에 관여합니다. 특히, 체내에 있는 칼륨의 대부분은 세포 내에 있고, 혈액에 있는 양은 극히 적은 양이지만, 혈액 속에 있는 칼륨의 농도가 변하면 부정맥이나 심장 마비를 일으킬 정도로 그 역할은 매우 중요합니다.

칼륨 효능

우리 몸에서 칼륨의 역할이 다양하므로 그 효능도 다양할 것입니다. 아래는 대표적인 칼륨의 효능입니다.

나트륨 배설을 도와 혈압을 낮춘답니다.

뇌졸중 및 심혈관 질병 위험도를 낮출 수 있답니다.

신장 결석 형성 및 성장 위험도를 낮출 수 있답니다.

골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 하며 골다공증 위험도를 낮춘답니다.

인슐린 민감도를 높여 혈당 수치를 조절하는 작용이 있답니다.

권장 섭취량

우리나라 보건복지부에서는 칼륨의 섭취량과 관련하여 충분 섭취량을 제시했습니다. 충분 섭취량은 권장 섭취량과는 다릅니다. 2015년에 펴낸 자료에 의하면, “권장 섭취량은 인구집단의 97~98%에 해당하는 사람들의 영양소 필요량을 충족시키는 섭취 수준”이랍니다. 그리고 충분 섭취량은 “영양소의 필요량을 추정하기 위한 과학적 근거가 부족할 경우, 대상 인구집단의 건강을 유지하는 데 충분한 양을 설정한 수치”랍니다. 칼륨의 하루 충분 섭취량은 아래와 같습니다.

영아

1~5개월: 하루 400mg

6~11개월: 하루 700mg

유아

1~2세: 하루 2,000mg

3~5세: 2,300mg

성인 남녀

6~8세: 2,600mg

9~11세: 3,000mg

12 이상: 3,500mg

기타

임신부: 연령대와 동일

수유부: 400mg 추가

칼륨과 나트륨 섭취 비율

일반적으로 말하는 칼륨과 나트륨의 섭취 비율은 1:1입니다. 하지만 이 비율은 질량(g)에 따른 비율이 아니라 몰비(mol)에 따른 것입니다. 참고로, 보건복지부 자료에 의하면 성인(12~64세)의 나트륨 하루 충분 섭취량은 1,500g(65mmol) 입니다. 이를 기준으로 하여 칼륨의 하루 충분 섭취량을 계산하면 2500g(65mmol)이지만, 나트륨 섭취량이 많으므로 고혈압 예방을 위해 칼륨 충분 섭취량도 2500g(90mmol)으로 높였답니다.

칼륨이 풍부한 음식

칼륨을 섭취할 수 있는 음식은 많습니다. 채소류, 과일류, 곡물, 해산물, 돼지고기, 닭고기 등 많은 음식에 들어 있으니까요. 하지만 주의할 것은 어느 특정 음식 재료에 들어 있는 칼륨의 양만을 보아서는 안 된다는 것입니다. 그 재료에 들어 있는 나트륨의 양도 고려해야 하고, 생식이 아니라면 조리 과정에서 추가되는 나트륨의 양도 고려해야 하며, 또한 준비 과정에서 사라지는 칼륨의 양도 많습니다.

예를 들자면, 주재료가 녹색 잎채소인 김치는 칼륨 함량이 많지만, 김치에 들어가는 나트륨의 양도 많아, 김치를 칼륨의 좋은 공급원이라 할 수는 없을 것입니다. 돼지고기도 부위에 따라 차이는 있지만, 대체로 포화지방도 많아, 마찬가지입니다. 또한, 칼륨은 열에 강하지만, 수용성이라 채소를 데치거나 삶을 때 상당한 양이 물로 빠져나온답니다. 칼륨 섭취를 고려한다면 가능한 한 소금을 적게 넣는 요리 방법, 유실 양이 적은 요리 방법을 선택하는 것이 좋습니다. 참고로, 채소는 잘게 썰어 물에 씻는 것만으로도 10% 정도의 칼륨 손실이 있고, 데치면 50% 정도의 칼륨 손실이 있답니다. 또한, 국이나 무침 요리에는 나트륨도 많이 들어갈 것입니다.

칼륨 함량이 많은 음식 재료 몇 가지를 소개하면 아래와 같습니다. 김은 말린 김이며, 그 외에는 모두 생것에 들어 있는 양입니다.

강낭콩: 730mg / 100g

아보카도: 720mg / 100g

근대: 562mg / 100g

시금치: 502mg / 100g

비트 뿌리: 406mg / 100g

당근: 299mg / 100g

양배추: 241mg / 100g

배추: 222mg / 100g

고구마: 237mg / 100g

돼지고기 등심: 354mg / 100g

돼지고기 삼겹살: 231mg / 100g

닭고기 가슴살: 327mg / 100g

닭고기 다리: 234mg / 100g

연어: 330mg / 100g

말린 김밥용김: 3,117mg / 100g

말린 조선김: 2,773mg / 100g

바나나: 346mg / 100g

토마토: 250mg / 100g

석류: 242mg / 100g

복숭아 황도: 188mg / 100g

부작용 및 주의 사항

칼륨은 대부분이 소변을 통해 배출되고, 나머지는 대변을 통해서, 그리고 아주 적은 양이 땀을 통해 배출된답니다. 건강한 사람이라면 신장에서 남는 양을 몸 밖으로 내보내므로 음식을 통해 섭취한 칼륨은 크게 문제가 되지 않는답니다. 하지만 건강에 문제가 있거나, 특별한 상황이 있다면 다를 수 있을 것입니다.

칼륨 대사에 문제가 있다고 느끼거나, 고칼륨증과 저칼륨증을 걱정한다면, 반드시 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다. 혈중 칼륨 농도에 약간만 변화가 일어나도 심각한 상황을 초래할 수 있답니다.

칼륨을 섭취할 수 있는 음식은 많습니다. 건강 전문가들은 음식을 통한 섭취를 권합니다.

이 정보는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 평소 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나 특별한 상황이 있다면 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.

정리

칼륨은 우리 몸에 꼭 필요한 성분이지만 대부분이 크게 신경 쓰지 않는 성분이기도 합니다. 현재 우리나라 성인의 절반 이상이 칼륨을 충분히 섭취하지 않고 있답니다. 우리 몸에 칼륨이 부족하면 혈압이 오르고 심혈관 질병 위험도가 오르는 등 건강에 큰 영향을 미칩니다. 칼륨을 섭취할 때는 칼륨이 나트륨과 길항작용을 통해 작용하므로 나트륨 섭취량을 고려해야 한답니다.

참고 자료

칼륨 많은 음식 고혈압 잘 붓고 짜게 먹는 사람 필독

또한 저칼로리 음식이며 비타민A와 비타민K, 엽산 그리고 마그네슘과 미네랄도 함유하고 있어 훌륭한 칼륨 공급원 이자 영양가가 높은 음식이라고 말씀드릴 수 있습니다. 또한 항산화에도 높은 작용을 하기 때문에 시금치를 꾸준히 섭취해주시거나 시금치 함유 음식을 섭취해주시면 항산화 수치가 높아진다고 하니 많은 섭취를 추천드립니다.

콩에는 다양한 비타민과 칼륨이 함유되어 있습니다. 특히 칼륨의 함유량으로는 100그람당 560mg 정도 함유하고 있어 좋은 칼륨 제공 식품이라 할 수 있습니다. 또한 콩의 경우에는 쌀밥에 추가하거나 반찬 등의 음식, 혹은 간식으로 다양하게 섭취가 가능해 식단에 추가해 드시기 좋은 음식입니다.

안녕하세요, 꾸꾸의 건강로그입니다. 칼륨은 우리 신체에 좋은 균형을 가져다주는 중요한 영양입니다. 특히 나트륨의 배출로 체내의 수분 균형을 조절하며 혈압 수치 조절에도 작용하는 역할 을 합니다. 또한 몸 안에 노폐물을 내보내며 신체 부종과 저림 현상 그리고 근육에도 좋은 효과가 있습니다.

22 thg 2, 2021 — 흔히 칼륨 많은 음식으로 일반적으로 가장 유명한 음식은 바나나입니다. 바나나에는 100그람 당 370mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 하지만 이러한 바나나 …

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견과류, 케일, 야채등 식단후 칼륨 8.1이 나왔다면…

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칼륨 많은 음식 고혈압 잘 붓고 짜게 먹는 사람 필독

안녕하세요, 꾸꾸의 건강로그입니다. 칼륨은 우리 신체에 좋은 균형을 가져다주는 중요한 영양입니다. 특히 나트륨의 배출로 체내의 수분 균형을 조절하며 혈압 수치 조절에도 작용하는 역할 을 합니다. 또한 몸 안에 노폐물을 내보내며 신체 부종과 저림 현상 그리고 근육에도 좋은 효과가 있습니다.

오늘은 이러한 칼륨 많은 음식은 무엇인지 말씀드리려 합니다. 특히 몸이나 얼굴이 퉁퉁 심하게 붓는 분이나 손과 발에 저림이 있으신 분들 그리고 근육 이상으로 힘들어하시는 분들 , 고혈압 증상이 있으신 분들은 유심히 확인 해주시길 바랍니다.

칼륨이 많이 함유된 음식은 무엇?

혹시 일어났을 때에 얼굴 혹은 몸이나 손발이 퉁퉁 붓는 현상이 있으신가요? 이러한 경우에 칼륨 섭취를 권해드리곤 합니다. 칼륨은 우리 몸에서 다양한 역할을 하는 중요한 영양소인데요. 특히 나트륨을 내보내는 역할을 하여 부종에도 좋은 효과 가 있습니다.

이러한 칼륨이 우리 몸에 부족하다면 어떠한 현상이 생기게 될까요?

칼륨이 부족할 때

칼륨 결핍이 생기게 되면 우리 신체 내에서 근육에 힘을 전달할 수 없는 상황이 되어서 근육 작용에 이상 이 오게 됩니다. 이로 인해 근육이 심하게 떨리는 현상이 생기거나 근육 수축이 용이하지 않게 되며 최종적으로는 근육이 약화될 수 있어서 근육통과 질환이 발생할 가능성이 높습니다.

또한 칼륨 결핍 증상은 혈압에 안좋은 작용을 주어 고혈압이 생기기 쉬운 환경 을 만들어 주는 문제가 있습니다. 따라서 이러한 칼륨이 부족한 현상을 방지하기 위해 칼륨은 혈압 수치를 정상으로 작동할 수 있도록 고혈압 환자분들에게 특히 추천드리는 영양소입니다.

또한 손 발이 저리거나 근육 작용에 어려움이 있는 근육으로 인한 질환으로 고생하시는 분들에게도 칼륨 많은 음식 섭취를 권해드리고 있습니다.

흔히 칼륨 많은 음식으로 일반적으로 가장 유명한 음식은 바나나입니다. 바나나에는 100그람 당 370mg의 칼륨 이 함유되어 있습니다. 하지만 이러한 바나나 이외에도 칼륨이 많은 다양한 음식들이 있습니다.

특히 바나나의 경우에는 당도 높게 함유된 음식 이기 때문에 칼륨 섭취를 위해서 많은 양의 바나나를 섭취하는 것은 추천드리지 않습니다. 대신 오늘은 칼륨이 많은 음식의 다른 선택지를 말씀드리려 합니다. 아래의 내용 꼭 확인하시고 바나나와 병행하여 다양하게 섭취해주시는 것을 추천 드립니다.

https://unsplash.com/ 칼륨결핍에 추천 아보카도

칼륨 많은 음식

1. 아보카도

아보카도는 바나나에 비해 2배 이상의 칼륨인 720mg이 함유된 음식입니다. 또한 아보카도는 좋은 불포화 지방을 많이 함유하고 있어 고혈압 치료에도 도움을 줍니다. 특히 나트륨이 적고 칼륨이 다량 함유되어 있어 고혈압 환자에게 좋은 음식입니다.

그리고 다량의 엽산과 비타민K, 비타민B6, 판토텐산 등이 함유 되어 있어 심건강에도 도움이 되며 퇴행성 질병에도 좋은 효과 가 있습니다. 이러한 아보카도는 하나의 양을 섭취하면 성인이 1일 섭취해야 하는 칼륨 섭취량의 20퍼센트나 섭취할 수 있어 추천드리는 음식입니다.

또한 샐러드나 과일 스무디 등으로 간편하게 섭취가 가능한 점도 큰 장점입니다.

​2. 고구마

고구마는 새로운 칼륨 공급원으로 주목받고 있는 식품인데요. 고구마에는 칼륨이 100그람당 542mg 함유되어 있어 좋은 칼륨 섭취원입니다. 또한 이러한 고구마는 좋은 탄수화물 제공원이기도 하며 많은 양의 섬유질도 함유하고 있어 건강에 좋은 음식입니다.

고구마의 경우 혈당 지수도 낮은 음식으로 감자 대안으로 추천 드리는데요, 특히 구워서 드시는 것보다 삶아서 섭취하시는 것이 더 낮은 혈당 지수를 가지고 있기 때문에 삶아서 섭취해 주시는 것을 추천드립니다.

또한 이러한 고구마에는 비타민A와 미네랄이 풍부하여 다양한 영양 섭취가 가능해서 식단에 추가해서 드시길 권해드립니다.

https://unsplash.com/ 칼륨이 부족하다면 고구마

3. 연어

어류에는 많은 칼륨이 함유되어 있는데요, 그중 칼륨 많은 음식으로 추천드리는 식품은 바로 연어입니다. 이러한 연어에는 칼륨이 460mg 함유 되어 있으며 저지방 식품이며 보통 염분으로 재워 놓은 생선들과 달리 건강식으로 섭취 가능한 생선이기에 추천드리는 음식입니다.

또한 오메가 3 성분도 다량 함유 되어 있어 회나 초밥, 샐러드 혹은 일반 구이로도 다양하게 드시는 것을 추천드립니다.

4. 시금치

시금치는 나트륨이나 당성분 혹은 지나친 탄수화물로 인한 포만감으로 인해 걱정하시는 분들에게 추천드리는 칼륨이 많은 채소입니다. 시금치에는 100그람당 550mg가량의 칼륨이 함유되어 있습니다.

또한 저칼로리 음식이며 비타민A와 비타민K, 엽산 그리고 마그네슘과 미네랄도 함유하고 있어 훌륭한 칼륨 공급원 이자 영양가가 높은 음식이라고 말씀드릴 수 있습니다. 또한 항산화에도 높은 작용을 하기 때문에 시금치를 꾸준히 섭취해주시거나 시금치 함유 음식을 섭취해주시면 항산화 수치가 높아진다고 하니 많은 섭취를 추천드립니다.

https://unsplash.com/ 칼륨이 많은 시금치

5. 흰콩

콩에는 다양한 비타민과 칼륨이 함유되어 있습니다. 특히 칼륨의 함유량으로는 100그람당 560mg 정도 함유하고 있어 좋은 칼륨 제공 식품이라 할 수 있습니다. 또한 콩의 경우에는 쌀밥에 추가하거나 반찬 등의 음식, 혹은 간식으로 다양하게 섭취가 가능해 식단에 추가해 드시기 좋은 음식입니다.

그리고 콩에는 다량의 섬유질과 비타민 그리고 무기질을 함유 하고 있어 영양 높은 음식으로도 섭취를 권해드립니다.

https://unsplash.com/ 칼륨 많은 바나나

오늘은 칼륨 많은 음식에 대해 확인해보았습니다. 매일 몸이 부으시고 그 붓기가 쉽게 빠지지 않으시는 분들과 고혈압 증상이나 손발이 저리고 근육통으로 고생하시고 계신 많은 분들에게 칼륨이 많은 음식을 특히 추천 드립니다.

특히 고혈압 증상으로 힘드신 분들은 하단에 혈압 낮추는 운동 5가지 포스팅을 확인하시고 생활 속에서 가벼운 운동으로 고혈압 증상을 치료 하시길 바랍니다. 오늘도 더 건강한 하루가 되시길 바랍니다. 감사합니다.

[건강챙기기] – 혈압낮추는 운동 5가지

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