Top 34 Kaneelbroodjes Maken Zonder Bladerdeeg Update

Wat zijn kaneelbroodjes zonder bladerdeeg?

Kaneelbroodjes zonder bladerdeeg, ook wel bekend als “kaneelrolletjes” of “kaneelknotsen”, zijn een heerlijke zoete lekkernij die perfect zijn voor een ontbijt, brunch of gewoon als tussendoortje. In tegenstelling tot traditionele kaneelbroodjes die gemaakt worden met bladerdeeg, worden deze kaneelbroodjes gemaakt met een ander deegsoort, zoals brooddeeg of een deeg op basis van bloem.

Deze kaneelbroodjes zonder bladerdeeg hebben een iets andere textuur dan traditionele kaneelbroodjes, maar zijn net zo smaakvol en bevredigend. Ze zijn meestal iets zachter en luchtiger, en hebben een heerlijke kaneelvulling die perfect samengaat met de zoete glazuurtopping.

Ingrediënten voor kaneelbroodjes zonder bladerdeeg

Om kaneelbroodjes zonder bladerdeeg te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 350 gram bloem
• 7 gram droge gist
• 250 ml melk, op kamertemperatuur
• 50 gram suiker
• 50 gram boter, gesmolten
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel zout
• 1 ei
• 50 gram suiker gemengd met 2 eetlepels kaneel voor de vulling
• 100 gram poedersuiker voor het glazuur
• 1 eetlepel melk voor het glazuur

Stappen voor het maken van kaneelbroodjes zonder bladerdeeg

Volg deze stappen om heerlijke kaneelbroodjes zonder bladerdeeg te maken:

1. Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, droge gist, suiker en zout in een kom.
2. Voeg de melk, gesmolten boter, vanille-extract en het ei toe aan de droge ingrediënten. Meng alles goed door elkaar met een spatel of je handen.
3. Kneed het deeg vervolgens op een met bloem bestoven oppervlak gedurende ongeveer 5-7 minuten, totdat het glad en elastisch is.
4. Doe het deeg in een licht ingevette kom en bedek het met een vochtige doek. Laat het deeg op een warme plaats rijzen gedurende ongeveer 1 uur, of totdat het in omvang is verdubbeld.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
6. Bestrooi je werkoppervlak met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoekige vorm, ongeveer 1 centimeter dik.
7. Bestrooi het deeg gelijkmatig met het suiker-kaneelmengsel voor de vulling.
8. Begin aan de lange zijde van het deeg en rol het strak op tot een lange rol.
9. Snijd de rol in plakjes van ongeveer 2 centimeter dik. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
10. Bak de kaneelbroodjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
11. Terwijl de kaneelbroodjes bakken, maak je het glazuur door de poedersuiker te mengen met de melk.
12. Haal de kaneelbroodjes uit de oven en laat ze een beetje afkoelen. Drizzle het glazuur over de warme kaneelbroodjes.
13. Serveer de kaneelbroodjes warm en geniet ervan!

Variaties en toevoegingen

Wil je wat variëteit toevoegen aan je kaneelbroodjes zonder bladerdeeg? Hier zijn een paar suggesties:

• Voeg gehakte noten toe aan de vulling voor wat extra crunch.
• Top de kaneelbroodjes af met rozijnen of stukjes gedroogd fruit.
• Voeg een snufje nootmuskaat, kardemom of gemalen gember toe aan het deeg voor wat extra smaak.
• Besmeer het deeg met een laagje gesmolten boter voordat je de vulling aanbrengt voor een nog rijkere smaak.

Tips voor het bewaren en opwarmen van kaneelbroodjes zonder bladerdeeg

Om je kaneelbroodjes zonder bladerdeeg vers te houden, bewaar je ze het beste in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed.

Als je de kaneelbroodjes wilt opwarmen, kun je ze even in de magnetron zetten voor 10-15 seconden, of kort in de oven opwarmen op lage temperatuur. Op deze manier behouden ze hun zachtheid en smaak.

Veelvoorkomende problemen en oplossingen

Hier zijn enkele veelvoorkomende problemen die kunnen optreden bij het maken van kaneelbroodjes zonder bladerdeeg:

• De kaneelbroodjes zijn te droog: Dit kan gebeuren als je het deeg te lang bakt. Probeer de baktijd te verkorten of voeg wat extra vet toe aan het deeg, zoals meer boter of olie.
• Het deeg rijst niet goed: Als je deeg niet goed rijst, kan het zijn dat de gist niet actief genoeg is. Controleer de houdbaarheidsdatum van je gist en zorg ervoor dat je het mengt met vloeistoffen die op de juiste temperatuur zijn om de activering te bevorderen.
• De kaneelbroodjes zijn te plat: Als je kaneelbroodjes niet genoeg rijzen, kan het zijn dat je niet genoeg gist hebt gebruikt. Zorg ervoor dat je de juiste hoeveelheid gist gebruikt volgens het recept.

Alternatieve recepten voor kaneelbroodjes zonder bladerdeeg

Als je op zoek bent naar andere recepten en variaties voor het maken van kaneelbroodjes zonder bladerdeeg, kun je de volgende links raadplegen:

• Snelle kaneelbroodjes
• Zelf kaneelrolletjes maken – maar dan makkelijk & snel
• Kaneelbroodjes maken: de vijf allerlekkerste recepten
• Kaneelbroodjes – Fluffy en zoet
• Kanelbullar: Zweedse kaneelbroodjes maken
• Snelle kaneelbroodjes

Favoriete toppings en glazuren

Wil je je kaneelbroodjes zonder bladerdeeg nog lekkerder maken? Probeer dan een van deze favoriete toppings en glazuren:

• Roomkaasglazuur: Meng 100 gram roomkaas met 50 gram poedersuiker en een scheutje vanille-extract tot een glad mengsel. Drizzle het glazuur over de warme kaneelbroodjes.
• Karameltopping: Verwarm wat karamelsaus in de magnetron en giet het over de kaneelbroodjes voor een heerlijke sticky topping.
• Chocoladedrizzle: Smelt wat chocolade en drizzle het over de kaneelbroodjes voor een heerlijk chocoladelaagje.
• Gehakte noten: Bestrooi de kaneelbroodjes met gehakte noten, zoals walnoten of pecannoten, voor wat extra crunch.

Nu je alle informatie hebt die je nodig hebt, ben je klaar om zelf kaneelbroodjes zonder bladerdeeg te maken. Veel bakplezier en geniet van deze heerlijke zoete lekkernij!

Samenvatting 31 kaneelbroodjes maken zonder bladerdeeg