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초당 옥수수 삶는법 : 전자렌지 옥수수 삶기 – 브런치
요즘 옥수수의 계절매일 같이 먹고 있는데요. 옥수수가 가장 맛있을 때가 언제일까요?바로 갓 따서 먹는 것이 가장 맛있는데요. 제가 만들어서 먹는 것도 아니고 해서아무래도 바로 따서 먹기는 어렵죠어릴 적에 외갓집에 가면 외할머니가 따서바로 쪄 주시던 것이 생각나는데아직도 기억이 나는 것을 보면 그때의 그 맛이 맛있어서겠죠?
우선 이렇게 껍질이 있는 것이 아무래도 겉이 마르지 않고 싱싱한 채로 오기 때문에 바로 먹으면 좋겠죠. 수염은 말려서 차로 드시던데 그건 귀찮아서 바로 버렸는데요. 많은 분들이 궁금해하실 껍질은 어디에다 버릴지 궁금해하실 것 같은데바로 일반 쓰레기처럼 버리시면 됩니다. 절대 음식물 쓰레기로 버리심 안돼요.
김이 모락모락~ 정말 잘 익었어요. 정말 간편하게 누구나 쉽게초당옥수수 삶는법 정말 쉽게 할 수 있죠? 전자렌지를 사용하기 전에는맨날 물을 넣고 끓이느라 정신이 없었는데 요즘같이 더운 여름철에는 아무래도불을 이용해서 사용하는 것보다 간편하게 이렇게 전자렌지를 이용해서 익혀서먹으니 얼마나 편리한지 몰라요.
25 thg 6, 2019 — 정말 간편하게 누구나 쉽게초당옥수수 삶는법 정말 쉽게 할 수 있죠? 전자렌지를 사용하기 전에는맨날 물을 넣고 끓이느라 정신이 없었는데 요즘같이 …
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초당 옥수수 삶는법 : 전자렌지 옥수수 삶기
요즘 옥수수의 계절매일 같이 먹고 있는데요. 옥수수가 가장 맛있을 때가 언제일까요?바로 갓 따서 먹는 것이 가장 맛있는데요. 제가 만들어서 먹는 것도 아니고 해서아무래도 바로 따서 먹기는 어렵죠어릴 적에 외갓집에 가면 외할머니가 따서바로 쪄 주시던 것이 생각나는데아직도 기억이 나는 것을 보면 그때의 그 맛이 맛있어서겠죠?
우선 이렇게 껍질이 있는 것이 아무래도 겉이 마르지 않고 싱싱한 채로 오기 때문에 바로 먹으면 좋겠죠. 수염은 말려서 차로 드시던데 그건 귀찮아서 바로 버렸는데요. 많은 분들이 궁금해하실 껍질은 어디에다 버릴지 궁금해하실 것 같은데바로 일반 쓰레기처럼 버리시면 됩니다. 절대 음식물 쓰레기로 버리심 안돼요.
싱싱한 초당옥수수 껍질을 싹 벗기고요. 아랫부분에 남은 것도 꼼꼼하게 잘라주어요 저는 전자레인지로 익힐 예정인데혹시나 물에다 끓여서 하실 분들은 껍질을 다 벗기지 말고 한 장만 남기고 끓는 물에 익히면 껍질을 다 벗겼을 때보다맛있게 먹을 수 있다고 해요 🙂
이렇게 3개를 손질했어요빈 공간 없이 꽉 차있는 모습을 보니 먹음직스러운데요. 그냥 먹어도 맛있다고 하던데 저는 익혀서 먹어야 아삭아삭한고달콤한 맛이 좋더라고요.
옥수수 전자렌지로 익힐 예정인지라 전자렌지 가능 용기를 사용해야겠죠? 옥수수가 담길만한 전자렌지 가능 용기아무것이나 가능해요. 혹시라도 있을 이물질 때문에 깨끗이 흐르는 물에 씻어서 준비합니다
그다음 수분이 날아가지 않도록이렇게 랩을 씌어줍니다
바로 전자레인지에 넣는 것이 아니라 포크를 가지고 랩을 씌운 것에 양쪽을 콕콕 찔러서 구멍을 내줍니다
그다음 전자렌지에 입성!!!바로 돌려주면 되겠죠?
시간은 저는 2개를 넣었을때 700W 7분을 돌려줬어요 푹 삶은 느낌인데요. 한개를 돌릴 때는 6분 정도가 적당했어요. 집집마다 전자레인지의 전력이 다르기 때문에. 7분에서 가감하셔도 될 것 같아요
냄새도 고소함 가득한 냄새~찌려면 찜기도 있어야 하고 냄비도 있어야 하지만 이렇게 초당옥수수 전자레인지를 이용해서 삶으니세상 간편하다고 할까요?
바로 꺼내려면 이렇게 저처럼오븐 장갑으로 해서 그릇을 잡아주세요. 뜨거워서 손이 데리지도 모르니까요!
육안으로 보다오 정말 잘 익었다 느껴졌는데요. 노란 색깔이 식욕을 돋아주는 것 같아요.
김이 모락모락~ 정말 잘 익었어요. 정말 간편하게 누구나 쉽게초당옥수수 삶는법 정말 쉽게 할 수 있죠? 전자렌지를 사용하기 전에는맨날 물을 넣고 끓이느라 정신이 없었는데 요즘같이 더운 여름철에는 아무래도불을 이용해서 사용하는 것보다 간편하게 이렇게 전자렌지를 이용해서 익혀서먹으니 얼마나 편리한지 몰라요.
톡톡 터지는 맛이기도 하고 단맛이 가득해서 요즘 간식으로 매일 같이 먹고 있는데요. 저는 개인적으로 찰옥수수보다는 초당옥수수가 더 맛있는 것같은데 어떤 것을 더 좋아하시나요?
영상으로 레시피를 보실 분들은 아래의 영상을 참고하세요!
요즘 맛있는 초당옥수수 전자렌지로 간편하게 즐겨보세요!!
초당옥수수 삶는법 전자렌지 – 농린이의 초보농사기 – 티스토리
하지만 이 옥수수는 자연적으로 설탕을 전분으로 전환시키는 유전자에 대한 열성 돌연변이로 발생을 한 것이에요. 사람이 만든것이 아니라, 그래서 아무런 걱정없이 드셔도 됩니다.
아메리칸 인디언들이 주로 먹었으며, 1779년 유럽 정착민에 의해서 옥수수임이 기록이 되었습니다. 300년동안 먹은 식품이니 너무 걱정하지 말고 드셔도 될 것 같아요.
특유의 아삭함과 당도로 인해서 생으로 먹어도 맛있는 초당옥수수에요. 하지만 우리는 과거부터 옥수수는 쪄서 먹어야 한다는 고정관념에 박혀있습니다.
14 thg 6, 2020 — 1) 초당 옥수수를 삽니다. · 2) 초당 옥수수를 벗겨냅니다. · 3) 흐르는 물에 옥수수를 씻어냅니다. · 4) 접시에 담고, 초당 옥수수 전자레인지에 넣습니다.
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초당옥수수가 보이면 무조건 많이 사서 전자레인지에 넣어보세요. 온 가족이 칭찬합니다! corn 옥수수
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초당옥수수 삶는법 전자렌지
안녕하세요.
농린이입니다.
요즘 초당 옥수수의 인기가 하늘을 찌르고 있습니다.
기존의옥수수보다 훨씬 단맛을 많이 가지고 있는 옥수수인데요. 간단히 초당 옥수수에 대해서 알아보도록 하죠.
초당옥수수 뜻은 아주 단 옥수수라는 의미입니다.
이 옥수수의 영어이름이 Super Sweet Corn이라고 하죠. 이를 한글로 번역을 하면 매우 달달한 옥수수라고 번역할 수 있겠습니다.
초당옥수수란 설탕의 함량이 워낙 높아서 설탕옥수수라고도 하구요. 너무 달기 때문에 유전자 변이를 한것이 아닌가라는 의심을 할 수도 있습니다.
하지만 이 옥수수는 자연적으로 설탕을 전분으로 전환시키는 유전자에 대한 열성 돌연변이로 발생을 한 것이에요. 사람이 만든것이 아니라, 그래서 아무런 걱정없이 드셔도 됩니다.
아메리칸 인디언들이 주로 먹었으며, 1779년 유럽 정착민에 의해서 옥수수임이 기록이 되었습니다. 300년동안 먹은 식품이니 너무 걱정하지 말고 드셔도 될 것 같아요.
원래 당도가 높은 아이라고 생각을 하시면 되요.
당도가 엄청 높아서 쪄먹지 않고 그냥 먹어도 됩니다.
사람들이 이걸 먹으면서 사탕수수 아니냐, 설탕이 아니냐고 많이들 이야기하시는데요.
그 녀석이 옥수수가 맞습니다.
원래 초당옥수수는 달아요.
사실 초당옥수수는 생으로 먹는 옥수수인데요.
특유의 아삭함과 당도로 인해서 생으로 먹어도 맛있는 초당옥수수에요. 하지만 우리는 과거부터 옥수수는 쪄서 먹어야 한다는 고정관념에 박혀있습니다.
그래서 초당옥수수 삶거나 찌기를 통해서 먹어야 한다라고 생각을 하시는 것 같아요.
많은 사람들이 초당옥수수 삶는법 및 찌는법에 대한 관심이 높으신것 같습니다.
근데 초당옥수수는 개인적으로 삶아서 먹는 것은 추천드리고 싶지 않습니다.
옥수수를 삶게되면 초당 옥수수가 가진 특유의 탱탱함이 사라지거든요. 탱탱함이 사라지고 흐물흐물 혹은 쭈글쭈글 옥수수가 되어 버립니다.
그렇게 되면 초당 옥수수의 식감자체가 기존의 옥수수와 같아지게 됩니다.
따라서 초당 옥수수 전자렌지 활용을 하는 방법으로 드시는게 좋아요.
그래서 간단히 초당 옥수수 전자렌지 찌는법부터 알아보도록 하겠습니다.
1) 초당 옥수수를 삽니다.
2) 초당 옥수수를 벗겨냅니다.
3) 흐르는 물에 옥수수를 씻어냅니다.
4) 접시에 담고, 초당 옥수수 전자레인지에 넣습니다.
5) 전자렌지를 3-5분 정도 돌려줍니다. 전자레인지를 돌릴때 물이 담은 컵을 넣어주시면 옥수수가 마르는 것을 막을 수 있습니다.
6) 처음에는 3분으로 돌려보고, 드셔보시고 조금더 돌리는거 추천드려요.
위의 방법을 통해서 초당 옥수수 냉동 된 상태에서 전자렌지 를 활용할 수 있겠지요?
일단 먹지 않는 옥수수는 냉동을 시킵니다.
그리고 옥수수가 먹고 싶을때, 냉동된 녀석을 전자레인지에 돌려줘요.
이때는 시간이 좀더 길어야겠지요? 초당 옥수수 냉동 된 상태가 해동이 되어야 할테니깐요.
냉동시켜서 보관을 하였다가, 바로 먹을 수 있습니다.
개인적으로 추천하지 않지만, 자 그럼 초당옥수수 삶는법도 알아봅시다.
사실 삶는것보다 쪄서 먹는것이라고 해야겠어요.
초당옥수수를 삶으면 단맛이 빠져버립니다.
그래서 쪄서 먹어야 하는데요.
초당옥수수 삶는법은 아래와 같아요.
1) 물을 끓인다.
2) 찜기를 넣고 7분-8분 옥수수를 찐다.
3) 5분의 뜸들이는 시간을 가진다.
4) 먹는다.
이상으로 초당옥수수 삶는법과 초당 옥수수 전자렌지 돌리는법 알아보았습니다.
다른 정보를 알고 싶다면 아래의 링크를 참고하세요.
농린이였습니다.
옥수수 삶는 시간 초당옥수수 전자레인지 시간과 찌는 법 초당 …
[밑에 제가 직접 만든 더 생생한 영상과 해설 준비했습니다. ]초당옥수수 삶는법 초당옥수수 전자레인지 방법과 찌는법
[각 환경마다 차이는 있을 수 있습니다. ]9 thg 7, 2021 — 초당옥수수 전자레인지 돌리는 시간. 초당옥수수 삶는법. 이야기해보겠습니다. 색깔이 참 고운 초당옥수수입니다. 여름에 제철일 때 더 맛있게 먹을 …
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초당옥수수 삶는법, 초당옥수수 전자렌지 사용으로 편리하게 !
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옥수수 삶는 시간 초당옥수수 전자레인지 시간과 찌는 법 초당옥수수의 뜻과 보관방법
안녕하세요
오늘한입
초당옥수수 전자레인지 돌리는 시간
초당옥수수 삶는법
이야기해보겠습니다.
색깔이 참 고운 초당옥수수입니다.
여름에 제철일 때 더 맛있게 먹을 수 있는
초당옥수수입니다.
[밑에 제가 직접 만든 더 생생한 영상과 해설 준비했습니다. ]초당옥수수의 뜻은
옥수수중에 가장 당도가
높은 옥수수라고 생각하시면 됩니다.
그리고 생으로도 먹을 수 있는
과일 같은 옥수수입니다.
그만큼 수분이 많이 있고
부드럽고 연한 옥수수입니다.
초당옥수수의 손질 방법은
일반 찰옥수수 일반적인 옥수수처럼
껍질을 잘 손질해주세요.
728×90
바나나 껍질 손질하는 방법으로
편하게 해 주시면 됩니다.
초당옥수수 색이
너무 곱지 않나요?
저는 이번에 찜에서
넣어서 쪄서 먹겠습니다.
초당옥수수의 장점은
생으로도 먹을 수 있지만
그리고 부드럽고 연해서 바로
금방 먹을 수 있다는 것이
가장 큰 장점입니다.
그만큼 빨리 익어서
기다림의 시간이 적어요~
초당옥수수 전자레인지
금방 만들어 먹을 수 있습니다.
옥수수 1개당
2~3분 정도 보시면 됩니다.
[각 환경마다 차이는 있을 수 있습니다. ]너무 간단하고 편하죠?
찜기에 물을 올리고
물이 끓이면
초당옥수수를 넣어주세요~
초당옥수수는
물에 넣고 직접 삶아먹으면
옥수수 죽이 됩니다.
물에 넣지 말고
쪄서 드셔야 합니다.
저는 4개 정도
넣어주었습니다.
그다음에 옥수수 삶는 시간은
10분 정도 하겠습니다.
초당옥수수는 정말 금방 익어서
좋더라고요~
뚜껑을 잘 덮고~
약간만 기다려주세요~
10분입니다.
초당옥수수가
맛있게 되었습니다.
아까보다 색감이 더 진한 것이
맛있어 보입니다.
초당옥수수 삶는법 초당옥수수 전자레인지 방법과 찌는법
오늘한입 알아보았습니다.
전자레인지로 초당옥수수 찌기~ – 만개의레시피
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corn everything what you need to know (purchase tips, washing, effects, keep,eat)
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초당옥수수 (삶는법, 먹는방법, 보관법)
일반 옥수수는 달게 삶기 위해 설탕이나 당분을 넣는데 반해 초당옥수수는 자체로 당분을 가지고 있기 때문에 설탕을 넣을 필요가 없다는 것이 특징입니다.
찜기나 냄비에 물을 조금 넣고 물이 닿지 않게 아래를 덮고 수증기만으로 삶아내면 되는데, 삶는 시간은 15분 정도면 충분하다고 합니다.
설탕 옥수수라고 불릴 만큼 달콤한 옥수수 생산을 위해 옥수수 1대당 1개의 열매만 키우기 때문에 비쌀 수밖에 없다는 생각이 드네요.
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초당옥수수(전자렌지 3분!)
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초당옥수수 (삶는법, 먹는방법, 보관법)
초당옥수수(삶는법, 먹는방법, 보관법)
초당옥수수라고 아시나요?
저는 제주도에 사는 동생이 맛있는 옥수수라며 보내와서 처음 알게 됐는데요.
간식용 옥수수 중 당도가 가장 높은 옥수수라고 하네요.
싸알이 쭈글쭈글하고 발아율이 낮지만 일반 옥수수보다 당분 함량이 2~3배 높아 생으로 혹은 쪄 먹기에 좋다고 합니다.
초당옥수수는 일반 옥수수에서 변이 된 종(NON GMO)으로 수확한 뒤 당도를 유지하는 기간도 더 길고, 저장력이 뛰어납니다.
그리고 씹는 질감이 설컹거리고 덜 익은 듯한 느낌이 들지만 단맛이 강한 특징이 있네요.
처음 알게된 제주도 초당옥수수 삶은 방법과 먹는 방법 그리고 보관방법에 대해서 알아봤습니다.
제주도에서 보내온 제주 애월 초당옥수수
몇 년 전부터 사탕옥수수라 불리는 초당옥수수는 제주도 애월읍 수산리에서 주로 재배되어 수확하고 있다고 하는데요.
지금 수확하는 초당옥수수 가격이 제법 비싼 편이더군요.
10개에 2만 원 전후로 판매하고 있습니다.
설탕 옥수수라고 불릴 만큼 달콤한 옥수수 생산을 위해 옥수수 1대당 1개의 열매만 키우기 때문에 비쌀 수밖에 없다는 생각이 드네요.
초당옥수수의 당도는 18 브릭스 내외로, 파인애플의 평균 당도가 15 브릭스 내외를 감안하면 파인애플보다 더 달다는 결론입니다.
초당옥수수 껍질을 한가닥만 남겨 놓고 벗긴 모습
초당옥수수는 1982년에 우리나라에 수입되어 처음 재배되기 시작했는데요.
초당옥 1호가 조생종이고, 수입종들은 대부분 중생종이라 합니다.
초당옥수수 보관방법
초당옥수수는 받는 즉시 생으로 혹은 삶아서 드시는 게 최고입니다.
초당옥수수는 수확하자마자 수분이 빠져나가고 당분이 줄어들기 때문이죠.
1) 수령 후 바로 먹기
2) 3~4일 내에 드실 경우 껍질째 밀봉하여 냉장보관
3) 장기간 보관 시 삶아서 밀봉 후 냉동보관
확실한 건 절대 물에 넣어 삶지 말고, 따뜻하게 먹으려면 찜기(15분)나 전자레인지(5분)에 돌려서 드시면 됩니다.
옥수수수염차를 만들기 위해 별도로 옥수수수염을 깨끗한 부분만 떼어 냈습니다.
옥수수수염차 만드는 방법은 아래 링크를 확인해 주세요.
옥수수 수염차 만드는 방법 / 옥수수 수염차 효능
옥수수 알맹이 생김새는 일반 옥수수와 큰 차이는 없는 듯보이네요.
초당옥수수와 일반 옥수수를 구분하는 방법은 옥수수 윗부분을 보면 3cm 정도 비어 있는 것이 초당옥수수입니다.
초당옥수수 먹는 방법
초당옥수수는 과일처럼 생식으로 먹는 걸 가장 추천한다고 합니다.
샐러드에 옥수수를 그대로 넣어 먹어도 되죠.
생으로 먹기에 그렇다면 지퍼백에 넣어 전자레인지에 5분 정도(1개 기준) 돌리거나 찜기에 15분 정도 삶아 먹으면 됩니다.
달콤하고 알이 탱탱한 채로 먹을 수 있습니다.
초당옥수수 삶는 방법
초당옥수수의 당분을 그대로 유지하려면 물에 삶지 말아야 합니다.
물에 넣고 삶으면 당분이 그대로 빠져나가기 때문이죠.
찜기나 냄비에 물을 조금 넣고 물이 닿지 않게 아래를 덮고 수증기만으로 삶아내면 되는데, 삶는 시간은 15분 정도면 충분하다고 합니다.
일반 옥수수는 달게 삶기 위해 설탕이나 당분을 넣는데 반해 초당옥수수는 자체로 당분을 가지고 있기 때문에 설탕을 넣을 필요가 없다는 것이 특징입니다.
다 삶아진 초당옥수수
육안으로는 삶아진 것과 삶아지지 않은 것에 대한 차이가 전혀 나지 않습니다. ㅎㅎ
초당옥수수가 어떤 맛일까 궁금해서 한 입 먹었는데…
오잉? 이게 무슨 맛?
전혀 삶아지지 않은 아삭한 식감이 납니다.
그래서 처음엔 다시 10분 동안 삶은 옥수수를 5분 동안 더 삶았는데 똑같네요.
초당옥수수를 보내 준 동생에게 물어보니 원래 초당옥수수 식감이 이래서 샐러드용으로 삶거나 생으로 넣어 먹는다고 합니다. ㅎㅎ
처음엔 생 옥수수를 먹는 식감에 다소 놀랐지만 먹다 보니 어떻게 옥수수에서 이런 당분이 나오는지 신기하기만 하네요.
그리고 식감 때문에 먹기를 망설였는데 몇 번 먹다 보니 익숙해지며 자꾸 손이 갑니다.ㅎㅎ
초당옥수수는 옥수수전, 옥수수 수프, 옥수수 피자 등에 잘 어울립니다.
옥수수 맛있게 삶는 법 – 우리의식탁 | 키친가이드
재료: 옥수수 5개, 물 1리터, 굵은소금 1큰술, 설탕 3큰술 1. 옥수수는 속껍질 한 겹정도만 남기고, 수염과 껍질을 벗겨 물에 살짝 씻는다. (속껍질을 남겨서 삶으면 옥수수의 수분을 유지 할 수 있어 좀 더 쫀득하게 삶을 수 있어요.) 2. 냄비에 물과 굵은소금, 설탕을 넣어 섞은 후 옥수수를 넣고 뚜껑을 닫아 강불에서 10분정도 삶다가 중간불에서 25분정도 더 삶는다. (수확한지 오래된 단단한 옥수수는 조리시간을 10분정도 늘려주세요.) 3. 삶은 후 남은 옥수수는 진공팩 또는 랩에 싸서 냉동보관하고, 드실 때 데워서 드시면 된답니다. 기타 Tip! – 바로 딴 싱싱한 옥수수 또는 초당옥수수는 한 겹정도 속껍질만 남기고 껍질을 벗긴 후 씻어, 김오른 찜통에 넣고 소금 1/2큰술을 뿌려 15~20분정도만 쪄서 드셔도 맛있답니다.(기호에 따라 소금을 생략하셔도 돼요.)
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초당옥수수 맛있게 삶기 I 손질 / 찌는법 / 보관 /전자렌지 I 아이간식 Sweet Corn
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옥수수 맛있게 삶는 법 – 우리의식탁
재료: 옥수수 5개, 물 1리터, 굵은소금 1큰술, 설탕 3큰술 1. 옥수수는 속껍질 한 겹정도만 남기고, 수염과 껍질을 벗겨 물에 살짝 씻는다. (속껍질을 남겨서 삶으면 옥수수의 수분을 유지 할 수 있어 좀 더 쫀득하게 삶을 수 있어요.) 2. 냄비에 물과 굵은소금, 설탕을 넣어 섞은 후 옥수수를 넣고 뚜껑을 닫아 강불에서 10분정도 삶다가 중간불에서 25분정도 더 삶는다. (수확한지 오래된 단단한 옥수수는 조리시간을 10분정도 늘려주세요.) 3. 삶은 후 남은 옥수수는 진공팩 또는 랩에 싸서 냉동보관하고, 드실 때 데워서 드시면 된답니다. 기타 Tip! – 바로 딴 싱싱한 옥수수 또는 초당옥수수는 한 겹정도 속껍질만 남기고 껍질을 벗긴 후 씻어, 김오른 찜통에 넣고 소금 1/2큰술을 뿌려 15~20분정도만 쪄서 드셔도 맛있답니다.(기호에 따라 소금을 생략하셔도 돼요.)
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