Hoe Maak Ik Tomatensoep: Een Eenvoudig Recept Van Hollandse Soep.

Wat zijn de ingrediënten voor tomatensoep?

Tomatensoep is een klassiek gerecht dat veel geliefd is in Nederland. Het maken van een heerlijke, ouderwetse tomatensoep kan een eenvoudig en bevredigend proces zijn. Hier is een lijst met ingrediënten die je nodig hebt om tomatensoep te maken:

– 1 kilo rijpe tomaten
– 1 ui
– 2 teentjes knoflook
– 2 wortels
– 2 stengels bleekselderij
– 1 liter groentebouillon of kippenbouillon
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: verse kruiden zoals basilicum, peterselie of tijm voor extra smaak

Stappenplan voor het maken van tomatensoep

Nu je de ingrediënten hebt verzameld, volgt hier een stapsgewijze uitleg van hoe je tomatensoep kunt maken:

Stap 1: Bereid de groenten voor
– Snijd de ui, knoflook, wortels en bleekselderij fijn.
– Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en glazig zijn.
– Voeg de wortels en bleekselderij toe en bak ze een paar minuten tot ze beetgaar zijn.

Stap 2: Bereid de tomaten voor
– Breng een grote pan met water aan de kook.
– Maak een kruisvormige inkeping aan de onderkant van elke tomaat.
– Dompel de tomaten gedurende 30 seconden in kokend water en plaats ze vervolgens onmiddellijk in een kom met koud water.
– Verwijder de schil van de tomaten door ze vanaf het kruisvormige inkeping los te trekken.
– Verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in blokjes.

Stap 3: Maak de bouillon
– Voeg de groentebouillon of kippenbouillon toe aan de pan met de gefruite groenten.
– Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten sudderen op laag vuur.

Stap 4: Voeg de tomaten toe
– Voeg de blokjes tomaat toe aan de bouillon.
– Breng de soep aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten sudderen op laag vuur.

Stap 5: Pureer de soep
– Gebruik een staafmixer of een blender om de soep glad te pureren.
– Breng de soep op smaak met zout, peper en eventueel verse kruiden naar keuze.

Welke kookgereedschappen zijn nodig voor het maken van tomatensoep?

Om tomatensoep te maken, heb je enkele kookgereedschappen nodig:

– Een grote pan
– Een scherp mes
– Een snijplank
– Een staafmixer of blender
– Een lepel of garde om te roeren

Hoe de tomaten voorbereiden voor de soep?

Het voorbereiden van verse tomaten voor de soep is een belangrijke stap om de beste smaak te krijgen. Hier is hoe je dit kunt doen:

1. Breng een grote pan met water aan de kook.
2. Maak een kruisvormige inkeping aan de onderkant van elke tomaat.
3. Dompel de tomaten gedurende 30 seconden onder in kokend water.
4. Plaats de tomaten onmiddellijk in een kom met koud water.
5. Verwijder de schil van de tomaten door ze vanaf het kruisvormige inkeping los te trekken.
6. Snijd de tomaten doormidden en verwijder de zaadjes.
7. Snijd de tomaten vervolgens in blokjes en ze zijn klaar voor gebruik in de soep.

Hoe maak je de bouillon voor tomatensoep?

De bouillon is een belangrijk onderdeel van tomatensoep, omdat het de basis vormt van de smaak. Hier is hoe je een smaakvolle bouillon kunt maken:

1. Verhit 1 liter groentebouillon of kippenbouillon in een pan.
2. Voeg gehakte groenten zoals ui, knoflook, wortels en bleekselderij toe aan de bouillon.
3. Laat de bouillon ongeveer 10 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen mengen.
4. Zeef de bouillon om de groenten te verwijderen en behoud de vloeistof.
5. Je hebt nu een smaakvolle bouillon die je kunt gebruiken als basis voor je tomatensoep.

Hoe maak je de basis van de tomatensoep?

De basis van de tomatensoep wordt gemaakt door de groenten en tomaten samen te voegen en de soep te pureren. Hier is een samenvatting van de stappen:

1. Fruit fijngehakte ui, knoflook, wortels en bleekselderij in olijfolie.
2. Voeg groentebouillon of kippenbouillon toe en breng het aan de kook.
3. Voeg blokjes tomaat toe aan de bouillon en laat het sudderen.
4. Pureer de soep glad met een staafmixer of blender.
5. Breng de soep op smaak met zout, peper en eventueel verse kruiden.

Welke variaties zijn er op het basisrecept?

Het basisrecept voor tomatensoep kan naar smaak worden aangepast. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:

– Voeg geroosterde paprika toe voor een zoete en rokerige smaak.
– Voeg geroosterde knoflook toe voor een diepere smaak.
– Voeg een scheutje room toe voor een romige textuur.
– Voeg gehaktballetjes, kip of garnalen toe voor extra eiwitten.
– Voeg andere groenten toe, zoals paprika, courgette of prei, voor extra smaak en textuur.

Welke specerijen kunnen worden toegevoegd aan de tomatensoep?

Specerijen kunnen de smaak van tomatensoep versterken. Hier zijn enkele specerijen die je aan je tomatensoep kunt toevoegen:

– Basilicum: geeft een frisse en aromatische smaak.
– Oregano: voegt een mediterrane smaak toe.
– Tijm: geeft een kruidige smaak.
– Paprikapoeder: voegt een licht pittige smaak toe.
– Komijn: voegt een aardse en nootachtige smaak toe.
– Cayennepeper: voegt wat pit en warmte toe.
– Zwarte peper: voegt een pittige smaak toe.
– Zout: versterkt de andere smaken en brengt de smaak in balans.

Experimenteer met verschillende specerijen om de smaak te vinden die je het lekkerst vindt.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van tomatensoep?

Tomatensoep heeft verschillende gezondheidsvoordelen. Enkele van de belangrijkste voordelen zijn:

– Tomaten zijn rijk aan lycopeen, een antioxidant die het immuunsysteem kan versterken en kan helpen beschermen tegen bepaalde vormen van kanker.
– Tomaten bevatten ook vitamine C, vitamine A en kalium, die essentieel zijn voor een goede gezondheid.
– Tomatensoep is vaak vetarm en caloriearm, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die op hun gewicht letten.
– Het eten van een kom tomatensoep kan helpen je hongergevoel te verminderen en je langer verzadigd te houden vanwege de vezels in tomaten.
– Tomatensoep kan helpen bij het hydrateren van je lichaam, omdat het voor een groot deel uit water bestaat.

Geniet dus gerust van een kom tomatensoep en profiteer van de gezondheidsvoordelen die het biedt.

Waar kan ik de beste tomatensoep vinden?

Als je geen zin hebt om zelf tomatensoep te maken, zijn er veel plaatsen waar je lekkere tomatensoep kunt kopen. Hier zijn enkele opties:

– Jumbo: volgens een proeverij van PlusOnline is de tomatensoep van Jumbo als beste getest.
– Albert Heijn: Albert Heijn heeft een breed scala aan tomatensoepen, zowel vers als uit blik.
– Lokale restaurants: veel restaurants serveren heerlijke tomatensoep als onderdeel van hun menu.
– Soepwinkels: er zijn speciaalzaken die gespecialiseerd zijn in diverse soorten soep, waaronder tomatensoep.
– Soepautomaten: in sommige steden vind je soepautomaten waar je vers gemaakte tomatensoep kunt kopen.

Probeer verschillende opties en ontdek waar je jouw favoriete tomatensoep kunt vinden.

Het maken van een heerlijke, ouderwetse tomatensoep is een geweldige manier om te genieten van de smaken van verse tomaten en gezonde groenten. Met de juiste ingrediënten en een beetje geduld kun je een heerlijke kom soep op tafel zetten. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om je eigen unieke smaak te creëren. Of je nu zelf tomatensoep maakt of het koopt, het is een klassieker die nooit teleurstelt.

Bronnen:
– Verse tomatensoep – In 20 minuten klaar! – Leuke Recepten
– Tomatensoep – basisrecept en variaties – Brenda Kookt
– Klassieke tomatensoep – Libelle Lekker
– Deze specerij maakt jouw gerechten met tomaat zalig zoet – Libelle Lekker
– 7 Voordelen van tomatensoep voor je gezondheid – Sapje
– Test: de lekkerste tomatensoep – PlusOnline

in tomatensoep kun je – in plaats van het klassieke klontje suiker – een zoete aardappel meekoken om het scherpe van het tomatenzuur wat te breken.Tomatensoep is goed voor je immuunsysteem

Het is een rijke bron van vitamine C en ondersteunt daarmee je immuunsysteem (1). Verder bevat onze tomatensoep veel vitamine A, mangaan en koper, welke ook bijdragen aan een goede weerstand.De lekkerste is van Jumbo. Culinaire gevulde soep tomaten van Jumbo (€1,79 voor 570 ml) valt bij het smaakpanel van Kassa magazine het beste in de smaak. “Perfecte structuur en lekker goed gevuld met veel verschillende groenten. Je ruikt ook tomaat, zoals het hoort”, meldt een van de proevers.

Hoe Krijg Je Tomatensoep Minder Zuur?

Hoe Gezond Is Zelfgemaakte Tomatensoep?

Welke Tomatensoep Is Het Beste?

Hoe Lang Kun Je Verse Tomatensoep Bewaren?

Delen 28 hoe maak ik tomatensoep