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모모스커피-Specialty for All
산지 직거래 스페셜티 커피의 대표 브랜드. 계절별 산지별 원두커피 추천, 홈바리스타 위한 커피 정기배송, 드립백 커피, 생두 판매 등 안내.
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모모스커피 | 특별함을 모두에게 (@momos_coffee) • Instagram …
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영도 모모스 로스터리 앤 커피바 공간 가이드
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MOMOS COFFEE | Busan – Facebook
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2022년 월드바리스타 챔피언 앤서니 더글라스 X MOMOS COFFEE | 게스트 바리스타 시리즈
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[모모스커피] 블렌드 원두 3종 택배 배송 – 미래식당
부산은 일제 강점기에 한반도를 떠나야했던 200만에 가까운 조선인들이 귀환했던 도시이기도 하며, 한국전쟁 시 많은 피난민들이 집을 짓고 새로운 삶을 이어간 곳이기도 합니다.
*해당 상품들은 틴타이로 접어 나가는 제품으로 밀봉되지 않은 상태가 정상이니 안심하고 드셔도 됩니다.
모두를 품을 수 있었던 부산의 역사를 부산 블렌드를 통해 많은 분들에게 전할 수 있었으면 좋겠습니다.
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- Title Website: [모모스커피] 블렌드 원두 3종 택배 배송 – 미래식당
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모모스커피 X 이시타니 타카유키 | 게스트바리스타 시리즈
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[모모스커피] 블렌드 원두 3종 모모스만의 특별한 원두
메뉴 소개
판매자 직배송 상품입니다.
부산 스페셜티 커피의 상징,
온천장 모모스 커피의 베스트 셀러 블렌드
직접 수입해서 로스팅한 좋은 원두를, 독특한 컨셉으로 배합해
독자적인 향미의 커피를 만들어낸 모모스의 블렌드.
부산 커피의 진수라는 극찬을 받고 있는 모모스의
스페셜티 커피를 집에서도 즐겨보세요.
블렌드? 싱글오리진?
블렌드 : 2가지 이상의 원두를 혼합해 새롭고 유일한 향미를 창조해낸 커피
싱글오리진 : 단일 원산지 하나의 원두만을 사용해, 원두 그대로의 향을 담은 커피
구성
판매 중인 원두
에스쇼콜라 – 묵직하고 씁쓸한 커피 (200g, 500g)
프루티봉봉 – 가볍고 산미있는 커피 (200g, 500g)
부산 – 단맛과 밸런스에 포커스를 맞춘 커피 (200g, 500g)
*해당 상품들은 틴타이로 접어 나가는 제품으로 밀봉되지 않은 상태가 정상이니 안심하고 드셔도 됩니다.
※ 용량
200g – 일주일에 두 세번씩, 약 1개월간 드실 수 있어요.
500g – 하루 한 잔씩, 약 1개월간 드실 수 있어요.
이런점이 좋아요.
부산 스페셜티 커피의 상징, 모모스!
커피 애호가들 사이 부산 스페셜티 커피의 진수로 불리는
온천장 모모스의 원두를 집에서 즐길 수 있습니다.
–
산지 직접 계약, 수입, 로스팅까지 하는 로스터리 카페 모모스,
생산지 커피 그대로의 향을 제대로 느낄 수 있는 방법입니다.
–
모모스에서만 맛볼 수 있는 커피
카페의 자체 블렌드를 맛보는 것은 커피 여행의 묘미입니다.
모모스 스타일로 만들어낸 인기 블렌드를 집에서 만나보세요.
에스 쇼콜라
묵직하고 씁쓸한 커피 (200g, 500g)
모모스의 베스트셀러이자 시그니처인 에스쇼콜라는
콜롬비아, 브라질, 케냐원두를 블렌딩하여
깊고 진한 향과 쌉싸름한 맛, 그리고 달콤한 끝맛을 창조하였습니다.
산미가 적은 편이어서 어떤 방법으로 추출하던 진한 커피를 좋아하는 분들에게
만족감을 드릴만한 커피입니다.
TASTE
밀크초콜릿, 밸런스, 크리미
INFO
Brazil Barreiro Pulped Natural 40%
Guatemala Todos Santos Washed 30%
Peru Estrella Divina Washed 20%
Colombia Villa Betulia CM Washed 10%
프루티 봉봉
가볍고 산미있는 커피 (200g, 500g)
모모스커피의 시그니처 블렌딩으로
산뜻한 과일의 산미와 청량감이 좋은 커피입니다.
산미와 단맛의 밸런스가 뛰어나며
자몽, 오렌지의 시트러스한 밝은 산미가
캐러멜의 단맛과 어우러져 튀지않고 균형을 이룹니다.
에스프레소는 물론, 우유와 만났을때의 매력은
프루티 봉봉만의 개성을 뚜렷하게 보여줍니다.
설탕 시럽같은 부드러운 촉감은 물론
쥬시하고 달콤함이 여운으로 남는 커피 입니다.
TASTE
베르가못, 자스민, 카라멜, 시러피
INFO
Ethiopia Buku Sayisa Washed 60%
Peru La Lima Washed 30%
Colombia Rivadavia Washed 10%
부산
단맛과 밸런스에 포커스를 맞춘 커피 (200g, 500g)
모모스커피에서 [부산]을 출시하였습니다.
단맛과 밸런스에 포커스를 맞춘 부산 블렌드는
미디움 다크 로스팅으로 산미를 줄여 누구나 편하게 즐기실 수 있도록 준비하였습니다.
이번 부산 블렌드를 통해 부산의 이야기를 전하고자
부산의 1세대 서양화 작가 남장 김종식 화백님의 작품<귀환동포, 1947>과 함께 하게 되었습니다.
부산은 일제 강점기에 한반도를 떠나야했던 200만에 가까운 조선인들이 귀환했던 도시이기도 하며, 한국전쟁 시 많은 피난민들이 집을 짓고 새로운 삶을 이어간 곳이기도 합니다.
모두를 품을 수 있었던 부산의 역사를 부산 블렌드를 통해 많은 분들에게 전할 수 있었으면 좋겠습니다.
TASTE
로스티드 피칸, 카라멜, 벨벳티
INFO
Brazil Engenho Natural 50%
Colombia San Vicente 20%
Ethiopia Raro boda Natural 15%
Ethiopia Suke Natural 15%
_
미식의 평가
“
산미보다는 씁쓸한 맛의 커피를 즐기는 편인데요,
신맛이 덜하고, 깊고 진하네요.
여기에 부산 스타일 커피만의 독특함도 녹아져있어요.
제 취향에 딱입니다.
”
미래식당 탁 / 에스 쇼콜라
“
저는 산미가 있는 커피를 좋아하는데요,
가볍고, 상쾌한 느낌을 즐기거든요.
프루티봉봉의 적당한 신맛이 이거다 싶었어요.
아이스 드립 커피로 마시니 더욱 좋더라구요.
”
미래식당 리모 / 프루티 봉봉
모모스 커피 원두,
어떻게 즐기나요?
핸드 드립 / 아이스 드립 커피
15~18g의 분쇄된 원두를 약 90도의 뜨거운 물로 약 2분 간 내립니다.
얼음 잔에 커피를 내리면 아이스 드립 커피가 됩니다.
에어로 프레스
15~18g의 원두를 약 90도의 물로 1분간 우려내고
30초간 프레스 합니다.
에스프레소
18g의 원두를 약 93도의 물로 27초간 내려
약 30g의 에스프레소를 추출합니다.
이렇게 보내드려요.
우체국 택배로 발송됩니다.
–
건냉한 곳에 밀폐보관해주세요.
모모스 커피의 원두 품질 유지기한은 제조일로부터 1개월 입니다.
제조연월일은 상품에 별도표시 됩니다.
[모모스커피] 블렌드 원두 4종 (200g, 500g) – 마켓컬리
※ 에스프레소 머신 전용 레시피입니다. 에스프레소 추출을 위해 머신과 분쇄 원두를 미리 준비해 주세요. 캡슐 커피 머신으로 에스프레소 추출 시 맛이 밍밍하게 느껴질 수 있어요.
・에스프레소 피에노 : 비정제 설탕 1작은술, 에스프레소 25mL, 생크림(혹은 휘핑크림) 25mL, 코코아 파우더 적당량
Tip. 부드러운 목넘김을 원한다면 크림을 살짝 묽게, 스푼으로 떠서 즐기고 싶다면 좀 더 되직하게 휘핑하세요.
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모모스커피 X Cole Torode | 게스트 바리스타 시리즈
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[모모스커피] 블렌드 원두 4종 (200g, 500g)
재료 (1잔 기준)
・에스프레소 피에노 : 비정제 설탕 1작은술, 에스프레소 25mL, 생크림(혹은 휘핑크림) 25mL, 코코아 파우더 적당량
・에스프레소 콘파냐 : 생크림(혹은 휘핑크림) 40mL, 설탕 2작은술, 에스프레소 25mL
※ 에스프레소 머신 전용 레시피입니다. 에스프레소 추출을 위해 머신과 분쇄 원두를 미리 준비해 주세요. 캡슐 커피 머신으로 에스프레소 추출 시 맛이 밍밍하게 느껴질 수 있어요.
RECIPE [에스프레소 피에노]
1. 준비한 에스프레소 잔에 비정제 설탕을 넣습니다.
2. ①의 잔에 에스프레소 1샷을 그대로 추출합니다.
Tip. 커피 머신에 들어가는 물은 미네랄이 함유된 생수가 좋아요.
3. ②에 생크림을 붓고, 그 위에 코코아 파우더를 골고루 뿌려 마무리합니다.
Tip. 하얀 생크림이 가려질 정도로 코코아 파우더를 충분히 뿌려주세요.
Tip. 드시기 직전, 잔 아래 깔려있는 설탕이 잘 섞이도록 티스푼으로 여러 번 저어주세요.
[에스프레소 콘파냐]1. 생크림에 설탕을 넣고, 거품기를 이용해 걸쭉하게 흐르는 점도가 될 때까지 휘핑합니다.
Tip. 부드러운 목넘김을 원한다면 크림을 살짝 묽게, 스푼으로 떠서 즐기고 싶다면 좀 더 되직하게 휘핑하세요.
Tip. 생크림에 들어가는 설탕의 양은 취향에 따라 조절해도 무방해요.
2. 준비한 잔에 에스프레소 1샷을 추출합니다.
Tip. 커피 머신에 들어가는 물은 미네랄이 함유된 생수가 좋아요.
3. ② 위에 ①을 부어 완성합니다.
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모모스커피 X Shinsaku Fukayama | 게스트 바리스타 시리즈
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MOMOS COFFEE on Instagram: “#KOFFEMAMEYA ,TOKYO . 도쿄 오모테산도에 위치하고 있는 커피마메야는 덴마크, 이태리, 일본, 호주,홍콩 등 각국을 대표하는 스페셜티커피를 한 자라에서 만날 수 있…
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부산 모모스커피 본점 : 네이버 블로그
온라인에서 구입할 때는 열정적인 젊은 커피 회사라 생각했는데 이렇게 운치 있는 공간에 카페를 만들었군요.
상당한 미적 감각과 내공을 가진 누군가의 작품인 것 같아요.
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모모스커피 X Elysia Tan | 게스트 바리스타 시리즈
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부산 모모스커피 본점
온라인에서 구입할 때는 열정적인 젊은 커피 회사라 생각했는데 이렇게 운치 있는 공간에 카페를 만들었군요.
상당한 미적 감각과 내공을 가진 누군가의 작품인 것 같아요.
주제에 대한 관련 정보 모모 스 커피
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