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물3(종이컵)+간장1+케찹1+설탕1+식초1/2(소주컵)을 볼에 넣어 설탕과 케찹이 잘 녹을수 있게 저어 줍니다. 숟가락으로 잘 저어 주세요. 만들어진 루에 소스를 부어 줍니다. *루에 물이 들어가면 엉켜지기 때문에 참고합니다.
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집밥 백선생, 백종원 돈가스소스 만들기 – 만개의레시피
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집밥 백선생, 백종원 돈가스소스 만들기
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백종원 돈까스 소스 만드는법. 아들의 엄지척 소스.
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Two Ways of Making Old-Fashioned Tonkatsu (+Making Tonkatsu Sauce Without Butter!)
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백종원 돈까스 소스 만드는법. 아들의 엄지척 소스.
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돈가스소스 만들기 쉬워요~! : 네이버 블로그
고급스러운 돈가스 맛을 배가시켜 준답니다.
겉은 바삭하고 속은 부드러우며 두툼해서
부드러운 식감과 촉촉하게 배어나오는
2 thg 11, 2017 — 물 1컵, 우스터소스 1/2컵, 토마토케찹 1/3컵, 간장 1/4컵, 설탕 3큰술을 골고루 섞어서 끓이다가 전분물을 넣어 농도를 맞추는 초간단 레시피입니다.
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백종원표 수제 돈가스 소스 만들기ㅣ#집밥백선상3 170502 EP12
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돈가스소스 만들기 쉬워요~!
그 집 돈가스는
겉은 바삭하고 속은 부드러우며 두툼해서
부드러운 식감과 촉촉하게 배어나오는
풍부한 육즙이 일품인데요.
함께 나오는 돈가스소스 또한
진하고 풍미가 깊어서
고급스러운 돈가스 맛을 배가시켜 준답니다.
경양식 돈가스 – 우리의식탁 | 레시피
누구나 한 번쯤 추억의 경양식 돈가스를 드셔본 적 있으실 거예요. 경양식 돈가스 한 접시로 추억 여행 떠나봐요! 얇게 편 등심에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨준 후 새콤달콤한 비법 소스를 뿌린 경양식 돈가스는 누구나 좋아하는 레시피인데요. 양배추나 마카로니로 샐러드를 만들어 곁들이면 경양식 레스토랑을 완벽 재현할 수 있어요. 두툼한 일본식 돈가스도 맛있지만, 소스에 푹 적신 얇은 옛날 돈가스도 먹고 싶은 그런 날. 그런 날 보물 같은 추억의 경양식 돈가스 레시피를 따라 해 보세요. 어렸을 적 그날의 나로 돌아갈 수 있답니다.
어린 날 추억이 생각나요 경양식 돈가스 책갈피
난이도 소요시간 40분 노트보기( 11 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
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대박 맛있는 추억의 옛날돈까스 만들기 #소스까지 완벽
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경양식 돈가스 – 우리의식탁
어린 날 추억이 생각나요 경양식 돈가스 책갈피
난이도 소요시간 40분 노트보기( 11 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
누구나 한 번쯤 추억의 경양식 돈가스를 드셔본 적 있으실 거예요. 경양식 돈가스 한 접시로 추억 여행 떠나봐요! 얇게 편 등심에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨준 후 새콤달콤한 비법 소스를 뿌린 경양식 돈가스는 누구나 좋아하는 레시피인데요. 양배추나 마카로니로 샐러드를 만들어 곁들이면 경양식 레스토랑을 완벽 재현할 수 있어요. 두툼한 일본식 돈가스도 맛있지만, 소스에 푹 적신 얇은 옛날 돈가스도 먹고 싶은 그런 날. 그런 날 보물 같은 추억의 경양식 돈가스 레시피를 따라 해 보세요. 어렸을 적 그날의 나로 돌아갈 수 있답니다.
옛날 돈까스 소스 만들기, 경양식 돈까스 소스 만드는 방법 …
지난번에는 버터와 밀가루 없이 돈까스 소스를 만들었었는데 옛날 돈가스 소스 맛을 제대로 내려면 버터와 밀가루가 필요합니다.
일반 황색설탕이나 흰 설탕이라면 조금 적게 넣어도 되고, 달달한 것을 좋아한다면 한 스푼 넉넉히 넣으시면 됩니다.
버터는 금방 다 먹지 못할 경우 저렇게 잘라서 랩으로 싼 다음 냉동시켜놨다 하나씩 꺼내서 쓰면 좋아요.
1 thg 2, 2021 — 옛날 돈까스 소스 만들기, 경양식 돈까스 소스 만드는 방법, 돈가스 소스 레시피 … 버터, 밀가루, 우유를 제외한 나머지 재료를 먼저 만들어주세요.
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추억의 경양식 돈가스 이렇게 하면 입에 계속 들어갑니다! 마성의 수제 돈가스 소스 레시피
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옛날 돈까스 소스 만들기, 경양식 돈까스 소스 만드는 방법, 돈가스 소스 레시피
<옛날 돈까스 소스 4인분 재료>
버터, 밀가루, 케첩, 우스타 소스 각각 3~4T
설탕 1T
간장 1~2T, 발사믹 식초 또는 식초 1T
물 250ml, 우유 100~150ml
월계수 잎 2~3장(없으면 생략)
버터, 밀가루, 우유를 제외한 나머지 재료를 먼저 만들어주세요.
우스타 소스 3스푼에,
토마토 케쳡 3 스푼,
발사믹 식초 1 스푼을 넣었습니다.
발사믹 식초가 없으면 그냥 일반 식초를 넣어주셔도 됩니다.
간장도 1스푼 넣어줬어요.
유기농 설탕은 1스푼 넣었어요.
일반 황색설탕이나 흰 설탕이라면 조금 적게 넣어도 되고, 달달한 것을 좋아한다면 한 스푼 넉넉히 넣으시면 됩니다.
월계수 잎이 있어서 3장 넣어줬지만 없다면 안 넣어도 상관 없어요.
물 250ml 넣고 잘 섞어주세요.
kimse2010.tistory.com/81
지난번에는 버터와 밀가루 없이 돈까스 소스를 만들었었는데 옛날 돈가스 소스 맛을 제대로 내려면 버터와 밀가루가 필요합니다.
버터는 금방 다 먹지 못할 경우 저렇게 잘라서 랩으로 싼 다음 냉동시켜놨다 하나씩 꺼내서 쓰면 좋아요.
어느 정도 달궈진 팬에 버터를 넣고 약불로 녹여주세요.
버터가 예쁘게 녹았습니다.
밀가루 3 스푼을 넣어줬습니다.
첫 번째 만든 소스와 두 번째 만든 소스의 사진이 섞였습니다^^
밀가루가 갈색빛이 돌 때까지 저으면서 볶아주세요.
갈색빛의 루가 완성되었습니다.
루에 아까 만들어놨던 재료를 부어주세요.
양파도 1/4 조각 채 썰어서 넣어줬어요.
슬라이스 된 마늘이나 양송이, 표고버섯 등이 들어가도 좋아요.
재료가 끓으면 중불로 줄이고 5분 정도 끓여주세요.
마지막에 우유를 넣어주세요.
그리고 걸쭉해질 때까지 타지 않게 저어주면서 끓여주세요.
보통 소스는 처음에 5분 정도 끓이고, 우유를 넣고 5분 정도 더 끓이면 먹기 좋게 걸쭉해집니다.
만들어 놓았던 돈가스를 달궈진 팬에 중불로 튀겨주세요.
자색 양배추도 채 썰어서 옛날 샐러드를 만들고, 마카로니도 삶아서 마요네즈에 버무렸어요.
마카로니는 소금을 조금 넣고 13분~15분 정도 삶으면 부드러워서 먹기 좋아요.
마카로니에 당근과 양파를 다져서 같이 넣으면 씹는 맛도 좋고 영양도 좋고요.
파슬리 가루와 검정깨가 있다면 위에 살짝 뿌려주면 보기에도 흘룽할텐데 아쉽지만……
그래도 옛날 경양식 집에서 맛보았던 돈까스와 비슷한 맛이 납니다.
튀김옷이 얇고, 좀 덜 달고 덜 짠 건강한 맛의 옛날 돈까스였습니다.
아이들과 같이 먹기에 너무 좋아요.
주제에 대한 관련 정보 돈까스 소스 만들기
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