주제에 대한 기사를 찾고 있습니까 “붕어빵 잉어 빵“? 웹사이트에서 이 주제에 대한 전체 정보를 제공합니다 https://c1.castu.org 탐색에서: c1.castu.org/blog. 바로 아래에서 이 주제에 대한 자세한 답변을 찾을 수 있습니다. 찾고 있는 주제를 더 잘 이해하려면 끝까지 읽으십시오. 더 많은 관련 검색어: 붕어빵 잉어 빵 붕어빵 잉어빵 difference, 붕어빵이다, 붕어빵 잉어빵 입모양, 붕어빵 잉어 빵 반죽, 잉어빵 칼로리, 잉어빵 가격, 붕어빵 지도, 붕어빵 단가
Table of Contents
붕어빵과 잉어빵 뭐가 다른지 아세요? – 14F 뉴스레터 |
추운 겨울이면 어김없이 생각 나는 길거리 간식! ‘머리부터 먹느냐 꼬리부터 먹느냐?’라는 인생 최대 난제를 가져왔던 붕어빵!🐟 (혹은 잉어빵) 저도 참 좋아하는데요🙄 길거리 음식 사 먹으려고 주머니에 몇천 원씩 꼭 넣어 다니곤 했지만, 요즘엔 웬만하면 계좌이체💸도 되니까 참 좋은 세상이죠! 예전보다는 붕어빵 가게가 많이 줄어서 슬프지만, 요즘도 역 근처나 시장 주변에 가면 붕어빵과 잉어빵 파는 곳을 심심찮게 찾아볼 수 있는데요.
또 다른 차이는 ✅팥 앙금이에요. 붕어빵 반죽에는 밀가루만 들어가기에 걸쭉한데요. 그래서 속에 들어가는 팥 앙금이 잘 비치지 않고 단단한 편이에요. 반면 찹쌀과 기름을 넣어 만든 잉어빵은 반죽이 묽어서 속에 들어간 팥 앙금이 잘 보여요. 또, 붕어빵은 팥 앙금이 배 부분에만 들어있어 담백하고 고소한 맛이 나고요. 잉어빵은 팥 앙금이 머리부터 꼬리까지 골고루 들어가 있어 더 촉촉 달콤한 팥의 풍미를 느낄 수 있어요.
타이야키(たい焼き, たいやき, 鯛焼き)에서 타이(鯛, たい)는 생선 도미, 야키(焼き, やき)는 구운 것이라는 뜻! 그러니까, 타이야키는 ‘구운 도미’라는 의미죠. 실제로 일본의 타이야키는 도미 모양의 빵 안에 팥 앙금이 들어있는 형태예요. 당시 일본에서는 도미가 엄청 비싸고 귀한 존재였거든요. 서민들이 도미를 마음껏 먹지 못하기에 도미 모양의 빵이라도 만들어 먹자는 의미로 도미 모양 빵이 탄생한 거라고…😅
- Source: www.the14f.com
- Views: 105420
- Publish date: 17 hours ago
- Downloads: 32019
- Likes: 5639
- Dislikes: 1
- Title Website: 붕어빵과 잉어빵 뭐가 다른지 아세요? – 14F 뉴스레터 |
- Description Website:
- Source: Youtube
- Views: 85896
- Date: 57 minute ago
- Download: 30962
- Likes: 6683
- Dislikes: 1
붕어빵과 잉어빵🐟 뭐가 다른지 아세요?
추운 겨울이면 어김없이 생각 나는 길거리 간식! ‘머리부터 먹느냐 꼬리부터 먹느냐?’라는 인생 최대 난제를 가져왔던 붕어빵!🐟 (혹은 잉어빵) 저도 참 좋아하는데요🙄 길거리 음식 사 먹으려고 주머니에 몇천 원씩 꼭 넣어 다니곤 했지만, 요즘엔 웬만하면 계좌이체💸도 되니까 참 좋은 세상이죠! 예전보다는 붕어빵 가게가 많이 줄어서 슬프지만, 요즘도 역 근처나 시장 주변에 가면 붕어빵과 잉어빵 파는 곳을 심심찮게 찾아볼 수 있는데요.
그런데 여기서 잠깐! 혹시 사원님들은 붕어빵과 잉어빵의 차이를 아시나요?🤔 이름만 다르고 맛은 똑같은 줄 알았는데, 알고 보면 확연한 차이점이 있다고 해요!☝
붕어빵과 잉어빵🐟 뭐가 다른 거G?
가장 큰 차이는 ✅반죽에 있어요. 붕어빵은 밀가루를 주재료로 한 반죽으로 만들어 비교적 담백한 맛이라고 해요. 즉, 기름기가 적어서 포장지에도 기름이 많이 묻지 않고요. 잉어빵의 반죽은 밀가루에 찹쌀과 기름 또는 버터를 넣어서 만들어요. 그래서 잉어빵 표면에 기름기가 좀 더 많고, 붕어빵보다 더 쫄깃하고 감칠맛이 나요🤤
또 다른 차이는 ✅팥 앙금이에요. 붕어빵 반죽에는 밀가루만 들어가기에 걸쭉한데요. 그래서 속에 들어가는 팥 앙금이 잘 비치지 않고 단단한 편이에요. 반면 찹쌀과 기름을 넣어 만든 잉어빵은 반죽이 묽어서 속에 들어간 팥 앙금이 잘 보여요. 또, 붕어빵은 팥 앙금이 배 부분에만 들어있어 담백하고 고소한 맛이 나고요. 잉어빵은 팥 앙금이 머리부터 꼬리까지 골고루 들어가 있어 더 촉촉 달콤한 팥의 풍미를 느낄 수 있어요.
붕어빵은 어디에서 왔을까?
우리가 무심코 먹는 음식 속에 감춰진 역사 이야기를 풀어낸 책 『붕어빵에도 족보가 있다』를 쓴 저자이자, 음식 문화 저술가인 윤덕노 씨에 따르면 붕어빵이 우리나라에 생긴 시점은 1930년대! 일본의 ‘타이야키’라는 빵이 우리나라로 흘러 들어오며 ‘붕어빵’으로 정착되었다는 것이 유력한 유래예요.
타이야키?
타이야키(たい焼き, たいやき, 鯛焼き)에서 타이(鯛, たい)는 생선 도미, 야키(焼き, やき)는 구운 것이라는 뜻! 그러니까, 타이야키는 ‘구운 도미’라는 의미죠. 실제로 일본의 타이야키는 도미 모양의 빵 안에 팥 앙금이 들어있는 형태예요. 당시 일본에서는 도미가 엄청 비싸고 귀한 존재였거든요. 서민들이 도미를 마음껏 먹지 못하기에 도미 모양의 빵이라도 만들어 먹자는 의미로 도미 모양 빵이 탄생한 거라고…😅
한국에선 왜 붕어와 잉어라고 했G?
일본에서 흘러 들어온 귀한 도미 모양의 빵이 우리나라에선 ‘붕어빵’이란 이름이 붙었는데요. 바닷물고기를 보기 어려웠던 서울에서 바닷물고기 대신 흔한 민물고기인 붕어의 이름을 붙였다는 얘기가 있어요. 또, 잉어빵은 기존의 붕어빵보다 더 좋은 맛과 품질의 빵이라는 것을 어필하기 위해 붕어보다 귀한 잉어의 이름을 붙였대요.
요즘은 팥뿐만 아니라 슈크림, 피자, 고구마 등 다양한 맛의 속 재료가 들어간 붕어빵 혹은 잉어빵을 접할 수 있는데요. 여러분의 원픽 속 재료는 무엇인가요? (저는 팥을 제일 좋아합니다…🥰💜) 갑자기 다시 추워진 이번 주 날씨! 가슴 속에 천 원 한 장쯤 품고 다니다가, 내 취향에 맞는 붕어빵 또는 잉어빵 한 입 해보자고요😆
붕어빵과 잉어빵의 차이점 – post.naver – 네이버
- Source: m.post.naver.com
- Views: 47100
- Publish date: 8 hours ago
- Downloads: 18083
- Likes: 4396
- Dislikes: 10
- Title Website: 붕어빵과 잉어빵의 차이점 – post.naver – 네이버
- Description Website:
압도적인 크기!! 전세계에서 가장 큰 62cm 초대형 대왕붕어빵 / giant fish-shaped bread / korean street food
- Source: Youtube
- Views: 79194
- Date: 40 minute ago
- Download: 86528
- Likes: 3395
- Dislikes: 2
붕어빵과 잉어빵의 차이점은
붕어빵은 일본의 도미빵 ‘타이야키(たい焼き)’에서 유래됐다는 설이 가장 유력합니다. 1900년대 일본에서는 밀가루 반죽에 팥을 넣고 동그란 틀에 구운 빵인 이마가와야키가 유행했는데요. 1909년 도쿄의 나니와야 제과점은 이마가와야키를 야구배트, 비행선, 돈 모양 등 다양한 틀에 찍어냈습니다. 그중 생선 모양 틀에 구운 도미빵이 가장 히트를 쳤다고 합니다.1930년대 일본에서 한국으로 도미빵이 들어왔지만 당시엔 밀가루가 흔하지 않아 도미빵을 맛볼 수 있는 사람은 많지 않았습니다. 6·25 전쟁 이후 미국의 곡물 원조로 밀가루가 흔해지면서 붕어빵이 인기를 얻기 시작했는데요. 한국은 붕어 모양의 틀에 빵을 찍어냈습니다. 도미보다 붕어가 한국인의 정서에 친숙했기 때문입니다. 도미빵과 붕어빵의 차이는 꼬리에 있습니다. 도미빵은 꼬리가 치솟은 반면 붕어빵은 꼬리와 몸통이 수평입니다.
길거리 대표 간식인 붕어빵이 실내로 들어온 것도 새로운 변화입니다. 배달앱에서도 붕어빵을 볼 수 있는데요. 외식업 사장님들이 겨울철이면 사이드메뉴로 붕어빵을 팔기 때문입니다. 지하철역이나 백화점에서는 프랜차이즈 붕어빵 전문점을 볼 수 있습니다. 프랜차이즈 붕어빵 전문점은 밀가루 반죽 대신 좀더 바삭한 게 특징인 크루아상 반죽을 사용하거나 애플망고, 치즈 등 화려한 속 재료를 넣기도 합니다.2016년 CJ는 비비고 영국 런던점에 ‘골드피시’란 붕어빵 디저트를 출시했습니다. 비비고 영국 런던점은 미슐랭에도 등극한 고급 레스토랑인데요. 와플과 비슷하게 붕어빵에 바닐라 아이스크림, 블루베리, 아몬드 등을 곁들였습니다. 한 접시에 5파운드(약 7400원)인 골드피시는 큰 인기를 끌었다고 합니다.
붕어빵은 겨울의 아이콘이 됐습니다. 붕어빵 사장님이 등장할 시기가 되면 붕어빵과 관련된 재밌는 콘텐츠도 많이 발행되는데요. 붕어빵 매장 위치를 알려주는 앱이 등장했습니다. ‘가슴속3천원’은 문을 연 붕어빵 노점상 매장을 알려줍니다. 붕어빵 가격과 고객 리뷰도 볼 수 있죠. 길거리에 못 보던 붕어빵 매장이 등장했다면 이용자가 매장 제보를 할 수 있습니다.붕어빵 먹는 순서에 따라 성향을 파악하는 심리테스트도 겨울이면 수면 위로 떠오릅니다. 머리부터 먹으면 낙천적이고 개방적인 사람, 꼬리부터 먹으면 사려 깊고 신중한 사람, 지느러미부터 먹으면 감성이 풍부하고 예민한 사람이라고 하는데요. 재미로 하는 심리테스트지만 붕어빵이 한국인의 삶에 얼마나 깊이 녹아있는지 알 수 있습니다.
- Source: partner.yogiyo.co.kr
- Views: 18180
- Publish date: 37 minute ago
- Downloads: 80741
- Likes: 6052
- Dislikes: 5
- Title Website: 붕어빵과 잉어빵의 차이점은
- Description Website:
진짜로 여기가 전국 1등 팥 폭탄 붕어빵? 연예인들도 단골! 줄서서 먹는 미친 붕어빵집┃Bungeoppang / Korean street food
- Source: Youtube
- Views: 33710
- Date: 7 hours ago
- Download: 45136
- Likes: 8504
- Dislikes: 2
붕어빵과 잉어빵의 차이점은
음식의 역사는 인류의 역사라는 말이 있습니다. 날 것을 먹던 인간은 불을 발견한 후로 고기와 채소 등을 익혀 먹기 시작하면서 뇌 크기가 커졌는데요. 이전보다 커진 뇌를 가진 인간은 고차원적인 생각을 하기 시작했습니다. 이렇듯 음식은 인간의 생명을 유지하는 역할뿐 아니라 생활 습관과 사고방식, 문화에도 영향을 미칩니다. 반대로 음식이 인간의 생활에서 영향을 받기도 하는데요. 1인 가구가 증가하면서 혼자서도 먹을 수 있는 1인 메뉴가 늘어난 것이 그 예입니다.요기요 파트너마케팅팀에서 한 달에 한 번씩 음식과 우리의 삶이 서로 어떤 영향을 주고받으며 여기까지 왔는지 알아보는 슬기로운 외식생활 을 연재합니다.
“ 퇴근길 어디선가 그냥 지나칠 수 없는 냄새가 납니다.
IMF가 불러온 붕어빵 열풍
영하를 밑도는 날씨에도 줄을 서서 사먹게 되는 바로 그것 ‘붕어빵’인데요. 한국인의 대표 간식 붕어빵은 어디서 시작됐을까요. 슬기로운 외식생활 여덟 번째 편에서는 붕어빵의 역사를 알려드립니다.
한국인의 대표 길거리 간식 붕어빵ㅣ셔터스톡
붕어빵은 일본의 도미빵 ‘타이야키(たい焼き)’에서 유래됐다는 설이 가장 유력합니다. 1900년대 일본에서는 밀가루 반죽에 팥을 넣고 동그란 틀에 구운 빵인 이마가와야키가 유행했는데요. 1909년 도쿄의 나니와야 제과점은 이마가와야키를 야구배트, 비행선, 돈 모양 등 다양한 틀에 찍어냈습니다. 그중 생선 모양 틀에 구운 도미빵이 가장 히트를 쳤다고 합니다.1930년대 일본에서 한국으로 도미빵이 들어왔지만 당시엔 밀가루가 흔하지 않아 도미빵을 맛볼 수 있는 사람은 많지 않았습니다. 6·25 전쟁 이후 미국의 곡물 원조로 밀가루가 흔해지면서 붕어빵이 인기를 얻기 시작했는데요. 한국은 붕어 모양의 틀에 빵을 찍어냈습니다. 도미보다 붕어가 한국인의 정서에 친숙했기 때문입니다. 도미빵과 붕어빵의 차이는 꼬리에 있습니다. 도미빵은 꼬리가 치솟은 반면 붕어빵은 꼬리와 몸통이 수평입니다.
일본의 도미빵 ‘타이야키’ㅣ셔터스톡
붕어빵의 화려한 변신
1990년대 후반 붕어빵은 전성기를 맞습니다. 지하철역 앞, 신호등 옆 등 유동인구가 많은 곳을 중심으로 붕어빵 노점상 늘어났는데요. 1997년 IMF 외환 위기로 일자리를 잃은 사람들이 대거 붕어빵 장사를 시작했기 때문입니다. 붕어빵 틀과 리어카만 있으면 창업이 가능한 붕어빵 장사는 불황기 손꼽히는 창업 아이템이 됐습니다. 과거 기사를 보면 IMF 특수로 붕어빵 틀 판매량이 전년보다 20% 늘었다는 기사를 볼 수 있습니다.붕어빵 마니아들은 붕어빵과 잉어빵에도 맛 차이가 있다고 이야기합니다. 붕어빵은 상대적으로 반죽이 두껍고 바삭한 반면, 잉어빵은 반죽이 얇아 앙금이 비치고 더 기름지다고 하는데요. 붕어빵과 잉어빵은 엄연히 다른 브랜드입니다.
붕어빵을 굽는 모습ㅣ셔터스톡
원조 붕어빵 재료를 생산하는 기업은 개미식품입니다. 잉어빵은 황금어장식품에서 시작됐는데요. 1999년 황금어장식품이 붕어보다 귀하게 여기는 잉어를 이름 붙여 ‘황금잉어빵’이라는 상표를 등록하고 장비를 특허 출원했습니다. 아무나 잉어빵 이름을 걸고 장사를 할 수 없는 것이죠.요즘은 기본 붕어빵과 잉어빵 외에도 속 재료와 크기가 다양해진 붕어빵을 볼 수 있습니다. 팥 대신 슈크림, 고구마, 김치 등 다양한 속 재료가 등장했는데요. 엄지손가락만 한 미니붕어빵과 길이만 60cm인 대왕붕어빵도 있습니다. 팥, 슈크림, 고구마 등 다양한 속 재료가 대왕붕어빵 한 마리에 채워집니다.
다양한 모습으로 판매되는 붕어빵ㅣ셔터스톡
겨울의 아이콘이 된 붕어빵
길거리 대표 간식인 붕어빵이 실내로 들어온 것도 새로운 변화입니다. 배달앱에서도 붕어빵을 볼 수 있는데요. 외식업 사장님들이 겨울철이면 사이드메뉴로 붕어빵을 팔기 때문입니다. 지하철역이나 백화점에서는 프랜차이즈 붕어빵 전문점을 볼 수 있습니다. 프랜차이즈 붕어빵 전문점은 밀가루 반죽 대신 좀더 바삭한 게 특징인 크루아상 반죽을 사용하거나 애플망고, 치즈 등 화려한 속 재료를 넣기도 합니다.2016년 CJ는 비비고 영국 런던점에 ‘골드피시’란 붕어빵 디저트를 출시했습니다. 비비고 영국 런던점은 미슐랭에도 등극한 고급 레스토랑인데요. 와플과 비슷하게 붕어빵에 바닐라 아이스크림, 블루베리, 아몬드 등을 곁들였습니다. 한 접시에 5파운드(약 7400원)인 골드피시는 큰 인기를 끌었다고 합니다.
붕어빵 출몰 지역을 공유하고 리뷰를 남기는 앱 | ‘가슴속3천원’ 화면 캡처
참고자료
붕어빵은 겨울의 아이콘이 됐습니다. 붕어빵 사장님이 등장할 시기가 되면 붕어빵과 관련된 재밌는 콘텐츠도 많이 발행되는데요. 붕어빵 매장 위치를 알려주는 앱이 등장했습니다. ‘가슴속3천원’은 문을 연 붕어빵 노점상 매장을 알려줍니다. 붕어빵 가격과 고객 리뷰도 볼 수 있죠. 길거리에 못 보던 붕어빵 매장이 등장했다면 이용자가 매장 제보를 할 수 있습니다.붕어빵 먹는 순서에 따라 성향을 파악하는 심리테스트도 겨울이면 수면 위로 떠오릅니다. 머리부터 먹으면 낙천적이고 개방적인 사람, 꼬리부터 먹으면 사려 깊고 신중한 사람, 지느러미부터 먹으면 감성이 풍부하고 예민한 사람이라고 하는데요. 재미로 하는 심리테스트지만 붕어빵이 한국인의 삶에 얼마나 깊이 녹아있는지 알 수 있습니다.
-판탈롱 활보-붕어빵”불티” 都心에 復古 물결, 조선일보, 1993.03.21
-붕어·국화빵틀 “IMF 특수” 판매량 예년보다 20% 늘어, 영남일보, 1998.12.02
-잉어빵으로 붕어빵 시장 잡아라, 동아일보, 1999.02.01
-한국의 붕어빵 일본의 도미빵, 매일경제, 2008.12.12
-[세상을 바꾼 발명] 붕어빵, 소년한국일보, 2014.01.28
-1000원 3개 붕어빵, 영국에 가면 1개에 9000원인 이유, 매일경제, 2016.01.15
-[잉?붕?어빵?] 붕어빵과 잉어빵의 차이, 알고 먹으면 더 맛있다, MBN, 2018.01.16
-[비주얼 뉴스] 호호불며 먹는 겨울간식의 역사, 2019.12.19
-겨울간식 열전…붕어빵과 찐빵, 호떡의 인문학, 한국외식신문, 2020.01.13
-[공복 김선생] 붕세권을 아십니까, 조선일보, 2020.12.04
붕어빵 – 나무위키
28 thg 12, 2022 — [1] 붕어빵은 순수 밀가루 반죽, 잉어빵은 찹쌀이 들어간 밀가루 반죽.[2] 변형으로 커스터드나 피자반죽을 넣기도 한다. 일명 ‘슈붕’ 또는 ‘피붕’이라고 …
- Source: namu.wiki
- Views: 108089
- Publish date: 40 minute ago
- Downloads: 49375
- Likes: 5839
- Dislikes: 4
- Title Website: 붕어빵 – 나무위키
- Description Website: 28 thg 12, 2022 — [1] 붕어빵은 순수 밀가루 반죽, 잉어빵은 찹쌀이 들어간 밀가루 반죽.[2] 변형으로 커스터드나 피자반죽을 넣기도 한다. 일명 ‘슈붕’ 또는 ‘피붕’이라고 …
웨이팅 2시간인 붕어빵 (잉어빵) 가게
- Source: Youtube
- Views: 23828
- Date: 1 hours ago
- Download: 23909
- Likes: 1174
- Dislikes: 6
[잉?붕?어빵?] 붕어빵과 잉어빵의 차이, 알고 먹으면 더 맛있다
↑ 붕어빵과 잉어빵 가게의 좌표를 모아놓은 ‘대동붕어빵여지도’/ 사진=구글 오픈맵 ‘대동붕어빵여지도’ 캡처
↑ 위에서부터 잉어빵 두마리와 제일 아래 붕어빵 한마리/ 사진=MBN
16 thg 1, 2018 — 붕어빵의 반죽은 밀가루 반죽이라 담백한 맛이다. 잉어빵의 경우는 반죽에 기름이나 버터가 추가돼 약간의 기름기가 있고, 찹쌀이 추가돼 속은 좀 더 촉촉 …
- Source: www.mbn.co.kr
- Views: 71415
- Publish date: 15 minute ago
- Downloads: 30688
- Likes: 6227
- Dislikes: 8
- Title Website: [잉?붕?어빵?] 붕어빵과 잉어빵의 차이, 알고 먹으면 더 맛있다
- Description Website: 16 thg 1, 2018 — 붕어빵의 반죽은 밀가루 반죽이라 담백한 맛이다. 잉어빵의 경우는 반죽에 기름이나 버터가 추가돼 약간의 기름기가 있고, 찹쌀이 추가돼 속은 좀 더 촉촉 …
붕어빵? 잉어빵? 차이를 모르고 먹었다면 꼭 보세요 #Shorts
- Source: Youtube
- Views: 50491
- Date: 22 hours ago
- Download: 76694
- Likes: 9942
- Dislikes: 7
[잉?붕?어빵?] 붕어빵과 잉어빵의 차이, 알고 먹으면 더 맛있다
↑ 붕어빵(좌)과 잉어빵(우)가게/ 사진=MBN
↑ 붕어빵(좌)과 잉어빵(우)/ 사진=MBN
↑ 붕어빵과 잉어빵 가게의 좌표를 모아놓은 ‘대동붕어빵여지도’/ 사진=구글 오픈맵 ‘대동붕어빵여지도’ 캡처
↑ 위에서부터 잉어빵 두마리와 제일 아래 붕어빵 한마리/ 사진=MBN
↑ 붕어빵과 잉어빵의 차이/ 표=MBN
↑ 팥 잉어빵(좌)과 슈크림 잉어빵(우)/ 사진=MBN
겨울이 되어 돌아온 붕어빵과 잉어빵. 붕어빵을 사오라는 말에 잉어빵을 사가거나, 붕어빵 가게를 보고 잉어빵 가게라고 하면 겨울 간식 덕후들에게 잔소리를 듣게 될 것이다. “붕어빵이나 잉어빵이 그게 그거지”하는 사람들을 위해 둘의 차이점을 파헤쳐보기로 한다.붕어빵의 라이벌로 등장한 것이 바로 잉어빵이다. 요즘은 붕어빵과 잉어빵이 혼재되어 거의 같은 의미로 쓰이고 있다. 누군가 붕어빵과 잉어빵의 차이를 묻는다면 “붕어빵이 잘 되니까 비슷하게 이름만 바꿔서 만든 거겠지.”라고 답하는 이가 대다수일 것이다. 하지만 마니아들은 “완전 다르지!!”라는 반응을 보인다.‘대동붕어빵여지도’라는 붕어빵과 잉어빵 가게의 좌표를 모아놓은 지도까지 만든 열정적인 마니아들이 있다. 김정호의 대동여지도에서 착안해 우리동네의 붕어빵집, 잉어빵집을 찾아보기 쉽게 정리한 지도 인데, 이를 참고해서 붕어빵과 잉어빵을 직접 구매하고 비교해봤다.붕어빵의 반죽은 밀가루 반죽이라 담백한 맛이다. 잉어빵의 경우는 반죽에 기름이나 버터가 추가돼 약간의 기름기가 있고, 찹쌀이 추가돼 속은 좀 더 촉촉하게 느껴진다. 실제로 붕어빵과 잉어빵이 각각 담겨 있던 봉투에 배어 나온 기름의 흔적으로도 알 수 있다.겉으로 볼 때도 붕어빵은 좀 더 단단한 느낌이고, 반죽 아래로 팥 앙금이 잘 보이지 않는다. 그래서 좀 더 문양도 확실하게 느껴진다. 잉어빵은 팥 앙금이 반죽 아래에 비쳐 보인다. 반죽이 약간 더 묽고 얇으니 앙금이 보이는 것이다.음식문화평론가이자 책 의 윤덕노 작가는 인터뷰에서 붕어빵의 유래에 대해 “일본의 ‘도미빵(다이야끼)’에서 유래했을 거라는 의견이 많은데, 이 빵이 1930년대 일제 강점기에 우리나라로 흘러왔을 것”이라는 추측을 내놓았다. 그리고 50년대 들어 한국전쟁시기에 미국에서 지원해준 밀가루로 풀빵을 만들기 시작해 붕어빵으로 발전했을 거라고 예상했다. 배고프던 어려운 시절에 밀가루를 묽게 풀로 만들어 구워 먹던 것이 발전해 모양을 내기 시작한 것이다. 그리고 바닷물고기를 먹기가 어려웠던 서울에서 바닷물고기 대신 먹었던 ‘붕어’라는 대중적인 민물고기의 이름을 붙였다는 이야기도 있다.붕어빵이 90년대 이후 대중적으로 인기를 끌기 시작하자 라이벌이 등장했다. 황금어장식품은 ‘황금잉어빵’을 특허 출원해 1999년 회사를 설립하고 가맹점에 재료와 기계를 대여 및 판매하고 있다. 황금어장식품에 따르면, 기존의 붕어빵보다 더 좋은 맛과 품질의 잉어빵을 개발했다는 의미로 붕어보다 더 귀하게 여겨지는 잉어라는 이름을 붙였다고 한다. 붕어빵과 잉어빵은 굽는 틀이 조금 다른데, 기존의 붕어빵이 약간 납작한 모양이었다면 잉어빵은 붕어빵보다 늘씬하면서 배는 좀 더 통통하게 만들었다고 한다.붕어빵이 사랑 받는 이유에 대해 윤덕노 작가는 “붕어빵은 우리 국민들이 식량이 부족하던 시절에 배고픔을 견디던 음식이었고, 지금의 세대들에게는 어린 시절 호호 불며 먹던 추억의 간식이다.” 라며 “우리 국민들에게 붕어빵은 ‘향수’를 자극하는 음식일 것”이라고 말했다. 또, 젊은 세대들에게 붕어빵이 아직도 인기가 있는 이유는 “아날로그 감성”을 찾기 때문일 거라고 분석했다. 붕어빵을 사고파는 사람 사이의 ‘정’이 담겨있다는 점이 패스트푸드와 고급화된 주전부리들에 비해 다소 소소한 붕어빵이 겨울마다 환영 받는 이유일 것이다.붕어빵과 잉어빵를 비교해 본 결과 작지만 분명한 차이를 느낄 수 있었다. 촉촉하고 고소한 맛을 원한다면 잉어빵을, 기름진 것보다는 담백하고 깔끔한 맛을 선호한다면 붕어빵을 추천할 수 있다. 요즘은 워낙 다양한 속이 등장해서 슈크림이나 고구마, 김치 등 속재료를 골라 먹는 재미도 있을 것이다.비교를 위해 붕어빵과 잉어빵집을 찾아 다녀보니 붕어빵과 잉어빵 가게를 찾기가 어려웠다. ‘대동붕어빵여지도’가 생긴 이유가 이 때문이지 싶다. 하지만 붕어빵과 잉어빵을 찾아 다니며 먹는 재미에 둘의 차이를 알고 먹는 재미까지 더해지면 그 맛을 배로 즐길 수 있을 것이다. 올 겨울에도 다음 겨울에도 언제 만나도 반가울 붕어빵과 잉어빵을 놓치지 않기 위해 오늘도 겉옷 주머니에 1000원짜리 한 장은 꼭 넣고 다니길 권유해본다.[MBN 뉴스센터 김하란 인턴기자]
‘여태 내가 먹은 건 잉어빵이었어?’…붕어빵 – 위키트리
네티즌들은 “뭐야 여태 내가 먹은 건 잉어빵이엿어?”, “뭐든 그냥 먹게 해줘”, “붕어빵이 최고야”, “헐 나 그럼 태어나서 먹어본 붕어빵이 다 잉어였던 거냐”, “내가 먹어본 붕어빵은 그럼 붕어싸만코가 다임…”, “제발 붕어빵으로 먹고 싶어” 등 반응을 보였다.
이어 붕어빵은 잉어빵과 달리 통통한 모양의 틀을 쓴다고 밝혔다. 붕어빵은 밀가루 반죽이라 뽀얀 색감으로 속이 비치지 않고, 배에만 팥앙금이 들어가 잉어빵과 다르다고 했다.
이 게시물은 게시 직후 약 400여 개의 댓글이 달리며 화제가 됐다. 글쓴이는 “안지 좀 됐는데도 볼 때마다 신기”라며 네티즌들의 반응을 이끌었다.
- Source: www.wikitree.co.kr
- Views: 68305
- Publish date: 15 minute ago
- Downloads: 17755
- Likes: 5793
- Dislikes: 5
- Title Website: ‘여태 내가 먹은 건 잉어빵이었어?’…붕어빵 – 위키트리
- Description Website:
찹쌀 잉어빵 3개 1000원! 빌딩3채 산 서민갑부 할머니\” 굽자마자 완판! / 연신내 연서시장 – 붕어빵 맛집 / Carp bread / Korean street food
- Source: Youtube
- Views: 63052
- Date: 17 hours ago
- Download: 40936
- Likes: 4357
- Dislikes: 6
‘여태 내가 먹은 건 잉어빵이었어?’…붕어빵·잉어빵의 차이가 공개됐다 (사진)
“붕어빵은 잉어빵과 달리 배에만 팥앙금이 들어간다”
최근 온라인을 중심으로 붕어빵과 잉어빵의 차이가 화제를 모았다.
지난 2일 온라인 커뮤니티 ‘더쿠’에는 ‘붕어빵과 잉어빵은 다릅니다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!’라는 제목의 글이 올라왔다.
트위터 ‘haminiii’
이 글에는 붕어빵과 잉어빵의 차이를 설명하는 사진 한 장이 게재됐다.
셔터스톡
해당 글 작성자는 잉어빵을 밀가루 반죽에 기름이나 버터를 넣어 바삭하게 굽는다고 설명했다.
또 잉어빵은 속이 비치는 편이고, 표면에 기름기가 많다고 말했다. 잉어빵은 식감이 말랑하고 팥이 씹힌다고 전했다.
뉴스 1
이어 붕어빵은 잉어빵과 달리 통통한 모양의 틀을 쓴다고 밝혔다. 붕어빵은 밀가루 반죽이라 뽀얀 색감으로 속이 비치지 않고, 배에만 팥앙금이 들어가 잉어빵과 다르다고 했다.
마지막으로 붕어빵은 깔끔하고 담백한 맛이며 팥이 곱고, 식으면 금방 눌어붙는다고 덧붙였다.
이 게시물은 게시 직후 약 400여 개의 댓글이 달리며 화제가 됐다. 글쓴이는 “안지 좀 됐는데도 볼 때마다 신기”라며 네티즌들의 반응을 이끌었다.
온라인 커뮤니티 ‘더쿠’
네티즌들은 “뭐야 여태 내가 먹은 건 잉어빵이엿어?”, “뭐든 그냥 먹게 해줘”, “붕어빵이 최고야”, “헐 나 그럼 태어나서 먹어본 붕어빵이 다 잉어였던 거냐”, “내가 먹어본 붕어빵은 그럼 붕어싸만코가 다임…”, “제발 붕어빵으로 먹고 싶어” 등 반응을 보였다.
붕어빵 잉어빵 차이 뭘까? – 금강일보
붕어빵의 반죽은 밀가루 반죽이라 담백한 맛이다. 잉어빵의 경우는 반죽에 기름이나 버터가 추가돼 약간의 기름기가 있고, 찹쌀이 추가돼 속은 좀 더 촉촉하게 느껴진다. 실제로 붕어빵과 잉어빵이 각각 담겨 있던 봉투에 배어 나온 기름의 흔적으로도 알 수 있다.
붕어빵은 조금 더 단단한 느낌을 주며 무늬도 명확하게 나와있는 편이에요. 앙금도 겉으로 잘 비치지 않죠. 반면 잉어빵은 반죽이 얇다 보니 속이 비치고, 무늬도 뭉개져있는 경우가 대부분입니다.
다이야키는 ‘나니와야(浪花家)’라는 가게에서 1909년 처음 만든 것이 시작으로 우리나라에 들어올땐 옛날 서울에서 가장 친숙했던 생선인 붕어로 모양이 바뀌어 들어온것으로 알려졌다.
- Source: www.ggilbo.com
- Views: 18573
- Publish date: 56 minute ago
- Downloads: 80872
- Likes: 8117
- Dislikes: 5
- Title Website: 붕어빵 잉어빵 차이 뭘까? – 금강일보
- Description Website:
62cm 대왕 잉어빵 #shorts
- Source: Youtube
- Views: 58673
- Date: 18 hours ago
- Download: 21286
- Likes: 9360
- Dislikes: 7
붕어빵 잉어빵 차이 뭘까?
다이야키 (사진=픽사베이)
겨울 대표 간식 붕어빵과 잉어빵의 차이에 대한 관심이 뜨겁다.
요즘은 붕어빵과 잉어빵이 혼재되어 거의 같은 의미로 쓰이고 있다.
붕어빵의 반죽은 밀가루 반죽이라 담백한 맛이다. 잉어빵의 경우는 반죽에 기름이나 버터가 추가돼 약간의 기름기가 있고, 찹쌀이 추가돼 속은 좀 더 촉촉하게 느껴진다. 실제로 붕어빵과 잉어빵이 각각 담겨 있던 봉투에 배어 나온 기름의 흔적으로도 알 수 있다.
붕어빵은 조금 더 단단한 느낌을 주며 무늬도 명확하게 나와있는 편이에요. 앙금도 겉으로 잘 비치지 않죠. 반면 잉어빵은 반죽이 얇다 보니 속이 비치고, 무늬도 뭉개져있는 경우가 대부분입니다.
붕어빵은 ‘다이야키(たい焼き)가 1930년대 우리나라에 소개되면서 판매되기 시작했다.
다이야키는 ‘나니와야(浪花家)’라는 가게에서 1909년 처음 만든 것이 시작으로 우리나라에 들어올땐 옛날 서울에서 가장 친숙했던 생선인 붕어로 모양이 바뀌어 들어온것으로 알려졌다.
잉어빵’은 상표명으로 1999년 대전에서 탄생했다.
둘이 많이 다르다는 것을 알고 계셨나요? (붕어빵 잉어빵 차이)
하지만 반죽이 익은 후에 충분히 끈끈하지 않아서 팥앙금을 많이 넣지 못하고 배 부분에만 넣을 수 있는 단점이 있었습니다.
이 반죽으로 잉어빵을 만들면 얇은 반죽도 쉽게 찢어지지 않아서 더 많은 앙금을 넣을 수 있는 장점을 가지게 되었습니다.
밀가루로 반죽을 만들어 팥앙금을 넣어서 구워낸 붕어빵은 바삭함과 쫀득함이 동시에 느껴지는 식감을 가지고 있습니다.
22 thg 10, 2021 — 붕어빵과 잉어빵을 구분하시려면, 팥 앙금이 얼마나 들어있는지를 확인하시면 됩니다. 붕어빵은 배 부분에만 팥 앙금을 넣을 수 있는데 비해 잉어빵은 …
- Source: growingthirty.tistory.com
- Views: 39101
- Publish date: 52 minute ago
- Downloads: 83298
- Likes: 5762
- Dislikes: 5
- Title Website: 둘이 많이 다르다는 것을 알고 계셨나요? (붕어빵 잉어빵 차이)
- Description Website: 22 thg 10, 2021 — 붕어빵과 잉어빵을 구분하시려면, 팥 앙금이 얼마나 들어있는지를 확인하시면 됩니다. 붕어빵은 배 부분에만 팥 앙금을 넣을 수 있는데 비해 잉어빵은 …
100% 수제!! 이대 출신 사장님이 개발한 수제 붕어빵 카페 l 100% Handmade Fish-shaped Bread – Korean Street Food
- Source: Youtube
- Views: 29190
- Date: 26 minute ago
- Download: 27300
- Likes: 4044
- Dislikes: 8
둘이 많이 다르다는 것을 알고 계셨나요? (붕어빵 잉어빵 차이)
잉어빵과 붕어빵이 어떻게 차이가 나는지 알려드릴게요.
날씨가 점점 추워지면서 다시 붕어빵이 등장하기 시작했습니다.
추운 날씨에 길거리에 나서서 돌아다니다가 발견하게 되는 붕어빵집은 지나칠 수가 없지요.
붕어빵도 호호 불어가며 먹고, 어묵도 간장 뿌려서 먹고 나면 추워서 얼어버린 몸이 풀리는 것이 느껴지곤 합니다.
그런데 언제부터인가 붕어빵을 사 먹으러 가게에 가면, 붕어빵이라고 적혀있지 않고 잉어빵이라고 적혀있습니다.
저는 그것이 이미지 때문인 줄 알았습니다.
파는 음식은 그대로이고 이름만 바꾸어서 앙금을 더 많이 넣어서 차별점을 주었나는 생각도 들고,
붕어보다 잉어가 더 커다란 이미지라거나, 더 강한 이미지라서 이렇게 바꾸었나 하는 생각을 했습니다.
하지만 붕어빵과 잉어빵은 다른 차이점을 가지고 있습니다.
붕어빵과 잉어빵은 반죽이 달라요.
붕어빵을 처음 만든 회사는 ‘개미 식품’이라는 회사였습니다.
밀가루로 반죽을 만들어 팥앙금을 넣어서 구워낸 붕어빵은 바삭함과 쫀득함이 동시에 느껴지는 식감을 가지고 있습니다.
기름기도 적고 담백한 맛을 가지고 있습니다.
하지만 반죽이 익은 후에 충분히 끈끈하지 않아서 팥앙금을 많이 넣지 못하고 배 부분에만 넣을 수 있는 단점이 있었습니다.
그 후에 ‘황금어장식품’이라는 회사가 잉어빵을 만들어내게 됩니다.
잉어빵은 찹쌀가루와 버터, 기름을 사용해서 반죽을 만들어 붕어빵보다 더 쫀득한 식감을 가지게 되었습니다.
이 반죽으로 잉어빵을 만들면 얇은 반죽도 쉽게 찢어지지 않아서 더 많은 앙금을 넣을 수 있는 장점을 가지게 되었습니다.
약간은 기름진 맛이 나지만 오히려 고소하게 느껴져서 많은 인기를 얻었다고 합니다.
붕어빵과 잉어빵을 구분하시려면, 팥 앙금이 얼마나 들어있는지를 확인하시면 됩니다.
붕어빵은 배 부분에만 팥 앙금을 넣을 수 있는데 비해 잉어빵은 머리부터 꼬리까지 가득 넣을 수 있습니다.
그리고 팥앙금이 겉에서 비쳐 보이는지 확인해보시면 됩니다.
아무래도 얇은 겉 피를 가지게 되는 잉어빵의 특성상 안쪽에 있는 팥앙금이 바깥으로 비쳐서 보입니다.
붕어빵은 전체적으로 색 변화가 없이 골고루 갈색인데 반해 잉어빵은 밝은 노란색이고 배부분에 팥이 비쳐 보입니다.
728×90
제가 붕어빵을 사 먹었던 기억들을 되살려 봤습니다.
옛날에는 팥 앙금을 많이 주는 곳을 더 양심 있게 장사하는 곳이라고 생각 습니다.
그 후로 그곳만 가서 사 먹고는 했습니다.
그런데 오늘 조사해보면서 보니까 그게 아녔군요.
붕어빵이라서 팥 앙금이 적었던 것이 아닐까 싶습니다.
하지만 다들 어떻게 다른지 모르기 때문에 저와 같은 생각이 들지 않았을까 생각됩니다.
그래서 요즘에는 붕어빵은 없고 잉어빵만 많이 있는 것일지도 모르겠습니다.
여러분의 생각은 어떠신가요?
여러분은 어떤 추억이 있으신지 댓글로 남겨주세요.
읽어주셔서 감사합니다.
오늘도 좋은 하루 보내세요. 🙂
붕어빵과 잉어빵의 차이 – 브런치
붕어빵은 머리가 둥글고 무늬가 선명하며, 밀가루 반죽으로만 만들어져 단단하고 담백하며, 반죽이 두툼하고 속이 비치지 않는다 고 한다.
어딘가에서는 여전히 붕어빵만이 진정한 겨울 간식으로 인정받아 잉어빵이 들어설 수 없는 암묵적인 동네의 룰이 생겼다거나.
잉어빵은 머리가 뾰족하고, 무늬가 선명하지 않고, 반죽에 버터와 찹쌀이 첨가 바삭 쫄깃하며, 반죽이 얇아 속이 비친다.
- Source: brunch.co.kr
- Views: 67419
- Publish date: 11 minute ago
- Downloads: 83887
- Likes: 207
- Dislikes: 5
- Title Website: 붕어빵과 잉어빵의 차이 – 브런치
- Description Website:
24-year-old young female boss makes it! 8 flavors of special fish-shaped bread / Korean Street Food
- Source: Youtube
- Views: 70763
- Date: 33 minute ago
- Download: 81709
- Likes: 7982
- Dislikes: 4
붕어빵과 잉어빵의 차이
산책하는 길에 붕어빵 노점이 있어 반갑게 다가갔는데,
붕어빵이 아니라 ‘황금잉어빵’이라고 쓰여있었다.
수년 전 친구들과의 대화가 생각났다.
“붕어빵이랑 잉어빵이 차이가 뭐야?”
여러 가지 가설이 등장했다.
“빵 틀 모양이 다른가?”
“프랜차이즈 내주는 회사가 다른 거 아니야?”
“슈크림이 들어가는 게 잉어빵 아니야?”
“잉어빵이 좀 더 사이즈가 작은 거 같더라”
물고기 모양의 빵 안에 단팥이 가득하고, 고소한 향기가 난다는 사실은
붕어빵이든, 잉어빵이든 다를 게 없어서 이후 격한 논쟁으로 발전하지는 못했다.
최근에는 그런 가벼운 궁금증이 생기면
습관처럼 “검색해봐”라고 답하게 된다.
가설이 들어설 시간도, 여러 가지 상상을 해보거나 경험과 기억을 불러들일 시간도 없다.
정답은 검색창 아래 존재하고
검색창 아래 정해진 답을 발견하면
그 지식은 “아 그렇군” 하고 머릿속에 들어왔다가, 남기도하고 사라지기도 한다.
궁금증이나 호기심이 해소되는 과정이 단순하고 효율적으로 변해서
내 생각이 끼어들 자리가 없어졌다.
엉뚱한 생각을 하거나, 추억을 끌어올릴 겨를도 없이
몇 번의 타이핑과 클릭으로 호기심은 해결되고, 대화는 멈춘다.
이런 상상도 불가능해지는 거다.
원스 어폰 어 타임
붕어빵 가문의 일원으로 살아온 누군가가 있었다.
기존의 붕어빵 레시피를 개선한 새로운 레시피를 제시했지만,
붕어빵 가문 내부에 정통성을 지켜야 한다는 세력에 의해 그의 레시피는 묵살당했다.
이에 분노한 그는 독립하며 잉어빵을 탄생시키며 붕어빵 가문에 선전포고를 한 거다.
이후 붕어빵과 잉어빵의 세력은 분열되었고, 각각 노점들은 수년 째 견제와 경쟁을 거듭하고 있는 것이다.
겨울이 되면 동네마다 잉어빵과 붕어빵의 세력 확장 경쟁이 시작되며
그 과정에서 우리 동네에는 잉어빵이 승리하여 잉어빵 노점이 시장을 점유하고 있는 반면,
어딘가에서는 여전히 붕어빵만이 진정한 겨울 간식으로 인정받아 잉어빵이 들어설 수 없는 암묵적인 동네의 룰이 생겼다거나.
뭐 이런 흔해빠진 스토리라인을 붕어빵-잉어빵 세계관에 대입하면서 느끼는 가벼운 기쁨 같은 게 사라졌달까.
앞으로는 “검색해봐”라고 대답하기 전에
나만의 상상력을 좀 더 동원해보겠다.
그게 답이든 아니든, 내 생각을 쌓아 올리는 과정은 그럴 때 제일 재밌으니까.
아, 그래서 붕어빵과 잉어빵의 차이는
https://blog.naver.com/ssboygss/222625629660 에 따르면
잉어빵은 머리가 뾰족하고, 무늬가 선명하지 않고, 반죽에 버터와 찹쌀이 첨가 바삭 쫄깃하며, 반죽이 얇아 속이 비친다.
붕어빵은 머리가 둥글고 무늬가 선명하며, 밀가루 반죽으로만 만들어져 단단하고 담백하며, 반죽이 두툼하고 속이 비치지 않는다 고 한다.
하지만 나는 비교할 길이 없다.
왜냐면 우리 동네는 잉어빵 세력이 승리하여 잉어빵만 맛볼 수 있기 때문이다.
주제에 대한 관련 정보 붕어빵 잉어 빵
Bing에서 붕어빵 잉어 빵 주제에 대한 최신 정보를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 보기를 마쳤습니다 붕어빵 잉어 빵. 이 기사가 유용했다면 공유하십시오. 매우 감사합니다. 사람들이 이 주제와 관련하여 자주 검색하는 키워드: 붕어빵 잉어 빵 붕어빵 잉어빵 difference, 붕어빵이다, 붕어빵 잉어빵 입모양, 붕어빵 잉어 빵 반죽, 잉어빵 칼로리, 잉어빵 가격, 붕어빵 지도, 붕어빵 단가
