주제에 대한 기사를 찾고 있습니까 “샤인 머스켓 보관“? 웹사이트에서 이 주제에 대한 전체 정보를 제공합니다 c1.castu.org 탐색에서: 382+ 당신을 위한 팁. 바로 아래에서 이 주제에 대한 자세한 답변을 찾을 수 있습니다. 찾고 있는 주제를 더 잘 이해하려면 끝까지 읽으십시오. 더 많은 관련 검색어: 샤인 머스켓 보관 샤인머스켓 갈색, 샤인머스켓 칼로리, 샤인머스켓 유통기한, 샤인머스켓 씻어서 보관, 샤인머스켓 씨, 샤인머스켓 곰팡이, 샤인머스켓 냉동, 샤인머스켓 씻는법
냉장보관한 샤인머스켓은 바로 꺼내 차갑게 먹는 것보다 잠시 꺼내두어 냉기를 가시게 한 뒤 먹으면 더욱 달콤한 맛을 느낄 수 있다. 포도를 가장 달콤하게 먹을 수 있는 온도는 5~7도이기 때문이다. 샤인머스켓을 더욱 오래 보관하고 싶다면 냉동해도 좋다.
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귀한 과일 샤인머스켓, 오래 두고 먹고싶다면 – 경향신문
맛있는 샤인머스켓을 고르려면 한 송이에 500~700g 정도로 37개∼50개의 알이 달린 것을 찾자. 송이가 너무 커지면 당도가 낮고 향도 풍부하지 않고, 저장 양분도 부족하다. 또한 포도알은 황록색을 띄며 크기가 균일한 것이 좋다. 송이에 포도알이 지나치게 붙어있다면 안쪽 포도알이 덜 익을 수 있으므로 고를 때 주의해야 한다. 알맞게 잘 익은 샤인머스켓의 기준 당도는 18브릭스 이상이다.
농촌진흥원 최현진 농업연구사는 “포도가 상온에서 냉장고 안에 들어가면 결로가 생기기 마련이다. 이로인해 포도 줄기나 과립과 연결된 부분에 곰팡이가 서식할 수 있으므로 습기를 머금을 흡습지가 필요하다. 가정에서는 키친타월이나 신문지로 포도를 감싸면 된다. 수분이 지나치게 마르는 것을 방지하기 위해 다시 위생봉투에 넣어 보관하면 좋다”고 설명했다.
꽃 향기처럼 가볍고 상쾌한 향이 지니며 열대과일 같이 쨍한 단맛을 내는 신품종 샤인머스켓이 포도의 대세로 통하고 있다. 샤인머스켓은 한 송이에 만원을 호가해 지난 추석에도 오가는 정을 대신하는 고급 선물로 애용되기도 했다. 귀하고 맛있는 과일인 만큼 오래두고 먹고 싶다. 샤인머스켓을 보관하는 최선의 방법을 알아보자.
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[똑똑,똑소리]귀한 과일 샤인머스켓, 오래 두고 먹고싶다면
샤인머스켓은 키친타올로 감싼 후 위생 봉투에 넣어 습도를 조절해 보관하면 신선도를 유지시킬 수 있다. 냉동 보관으로 얼려서 아이스크림처럼 즐겨도 좋다. 사진| 농촌진흥청
꽃 향기처럼 가볍고 상쾌한 향이 지니며 열대과일 같이 쨍한 단맛을 내는 신품종 샤인머스켓이 포도의 대세로 통하고 있다. 샤인머스켓은 한 송이에 만원을 호가해 지난 추석에도 오가는 정을 대신하는 고급 선물로 애용되기도 했다. 귀하고 맛있는 과일인 만큼 오래두고 먹고 싶다. 샤인머스켓을 보관하는 최선의 방법을 알아보자.
농촌진흥원 최현진 농업연구사는 “포도가 상온에서 냉장고 안에 들어가면 결로가 생기기 마련이다. 이로인해 포도 줄기나 과립과 연결된 부분에 곰팡이가 서식할 수 있으므로 습기를 머금을 흡습지가 필요하다. 가정에서는 키친타월이나 신문지로 포도를 감싸면 된다. 수분이 지나치게 마르는 것을 방지하기 위해 다시 위생봉투에 넣어 보관하면 좋다”고 설명했다.
냉장 보관하기 전 최대한 포도 송이에서 상한 과립을 따내는 과정도 필요하다. 부패균 밀도를 낮추기 위해 냉장고 내부를 깨끗이 청소하는 것도 샤인머스켓은 물론 다른 농산물을 오래 보관할 수 있는 기본 조건이 된다.
최 연구사는 “샤인머스켓은 거봉이나 캠밸 품종에 비해 저장성이 높고 탈립(과립이 떨어지는 것)이 적은 품종이다. 각 가정 냉장고의 습도나 환경에 따라 다르겠지만 최장 2주 보관은 문제가 되지 않을 것”이라 덧붙였다.
냉장보관한 샤인머스켓은 바로 꺼내 차갑게 먹는 것보다 잠시 꺼내두어 냉기를 가시게 한 뒤 먹으면 더욱 달콤한 맛을 느낄 수 있다. 포도를 가장 달콤하게 먹을 수 있는 온도는 5~7도이기 때문이다. 샤인머스켓을 더욱 오래 보관하고 싶다면 냉동해도 좋다. 마치 아이스크림 셔벗을 먹듯이 즐길 수 있을 것이다.
맛있는 샤인머스켓을 고르려면 한 송이에 500~700g 정도로 37개∼50개의 알이 달린 것을 찾자. 송이가 너무 커지면 당도가 낮고 향도 풍부하지 않고, 저장 양분도 부족하다. 또한 포도알은 황록색을 띄며 크기가 균일한 것이 좋다. 송이에 포도알이 지나치게 붙어있다면 안쪽 포도알이 덜 익을 수 있으므로 고를 때 주의해야 한다. 알맞게 잘 익은 샤인머스켓의 기준 당도는 18브릭스 이상이다.
샤인머스켓 보관방법 – 3개월 이상도 가능
더 오래 샤인머스켓 보관을 하고 싶으신 경우에는 각각 한 송이씩 신문이나 키친타월 등을 감싸서 냉장보관을 해 주면 더 오래 보관할 수 있습니다. 특히 김치 냉장고의 야채실을 이용해 주실 경우에는 샤인머스켓 보관기간이 더욱 더 늘어날 수 있으니 오래도록 보관을 해야 되는 경우 김치냉장고 이용을 해 주시면 좋습니다.
부득이한 사정에 의해서 샤인머스켓 보관을 더 오래 해야 되는 분들이 계시다면 냉동 보관을 선택해 주시는 방법도 있습니다. 냉동보관을 하실때에는 송이채 보관하시는 것보다는 알을 각각 다 뜯어 해체 시킨후 샤인머스켓 보관을 하시는것이 좋습니다.
최근에는 마트에서 어렵지 않게 구매할수 있는 샤인머스켓은 정말 달콤하고 씨도없어 한번 입에 넣기 시작하면 끝없이 먹을수 있습니다. 다량의 샤인머스켓 구매시 샤인머스켓 보관 하는 방법을 알아보도록 하겠습니다.,
26 thg 9, 2021 — 더 오래 샤인머스켓 보관을 하고 싶으신 경우에는 각각 한 송이씩 신문이나 키친타월 등을 감싸서 냉장보관을 해 주면 더 오래 보관할 수 있습니다. 특히 …
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- Title Website: 샤인머스켓 보관방법 – 3개월 이상도 가능
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샤인머스켓의 모든것!! 이것만 숙지하세요. 고르는법, 세척법, 보관법, 비싼이유까지!
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3개월 이상도 가능
최근에는 마트에서 어렵지 않게 구매할수 있는 샤인머스켓은 정말 달콤하고 씨도없어 한번 입에 넣기 시작하면 끝없이 먹을수 있습니다. 다량의 샤인머스켓 구매시 샤인머스켓 보관 하는 방법을 알아보도록 하겠습니다.,
샤인머스켓 보관 오래도록 그대로
알맹이가 달린 과일중 최고의 품질로 인정되고 있는 샤인머스켓은 정말 달콤하고 맛있고 식감또한 좋아 한번 먹기 시작하면 끝없이 먹게 됩니다.
이렇게 많이 먹는 경우에 대비하여 구매도 다량으로 구매하는 경우 많은데요 오늘은 샤인머스켓의 간단한 내용부터 시작하여 오래도록 성상의 변화없이 샤인머스켓 보관하는 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
목차
샤인머스켓 무엇인가요?
우선 샤인머스켓에 대한 간단한 정보들을 알아보고 넘어가도록 하겠습니다.
샤인머스켓은 청포도 보다는 알맹이가 큰 포도과의 열매이며 샤인포도 애플 포도 스테비아 포도 청포도 샤인머스켓 등으로 불리기도 합니다
일본에서 개발된 품종이지만 현재는 우리나라에서 생산이 가능합니다. 샤인머스켓 재배지역 으로는 경기도 쪽에서는 안성에서 재배가 되고 나머지는 경상도지역인 김천 상주 영주 경산에서 재배가 되고 있습니다.
샤인머켓 당도는 보통 당도를 측정하는 기준인 브릭스로 보았을때 14정도의 당도로 보통 측정이 됩니다. 맛잇는 수박이 11 ~ 12 브릭스 임을 감안했을때 엄청난 당도를 가지고 있는 과일이라고 볼수 있습니다.
샤인머스켓 제철 정보 확인
그렇다면 샤인머스켓은 언제가 제철인지 또 궁금해지는데요 우리나라에서 보편적으로 수확하는 시기는 8월 말부터 10월까지입니다 .
8월의 재배되는 샤인머스켓은 하우스에서 재배되는 품종들이 많을 거고 9월부터 10월까지는 노지에서 잘하는 샤인머스켓재배 하고는 합니다
그래서 추석명절전 후 시기가 샤인머스켓의 맛이 최고의 달 할 수 있다라고 볼 수 있습니다.
샤인머스켓 가격정보
샤인머스켓 3 가격은 그 해의 수확시기 나 수학 양에 따라 조금 차이가 있는데요 품질 상태에 따라 보통 한 송이 저렴하게는 1만원선 부터 ~ 조금 가격이 높아질 때는 2만 원까지 갈 때도 있습니다.
보통의 경우 송이 기준으로 판매를 하고 2키로 ~ 4키로 단위로 샤인커스켓 포장이 되어 판매가 되고 있습니다. 각각 키로수마다 송이의 갯수는 약간 차이는 있을 수 있습니다.
좋은 샤인머스켓 고르는 방법
그렇다면 어떤 샤인머스켓을 고르는것이 좋을까요?? 다음의 내용을 확인해 보시면 좋은 샤인머스켓을 구매하실수 있습니다.
외형적인 부분과 함께 후각적인 부분과 신선한 상태등을 전체적으로 고려해야 하는데요 아래의 샤인머스켓들이 좋은 품질의 샤인머스켓이라고 볼수 있습니다.
샤인머스켓 포도알이 굵고 탄탄한 것이 좋다
샤인머스켓 포도알의 윤기가 있는것이 좋다
알이 전체적으로 가득차 있는 모양이 좋다
가까이 가져갔을때 단내가 많이 나는것이 좋다
좋은 샤인머스켓 골랐다면 이제는 샤인머스켓 보관을 잘 하는방법을 알아보도록 하겠습니다.
샤인머스켓 보관 방법
샤인머스켓의 경우에는 저장성이 뛰어난 제품으로 기본적으로 보관하는 방법은 서늘한곳인 실온에서 보관하는 방법이 있습니다.
실온에서 샤인머스켓 보관을 하였을경우 보통 3개월까지 보관이 가능합니다.
더 오래 샤인머스켓 보관을 하고 싶으신 경우에는 각각 한 송이씩 신문이나 키친타월 등을 감싸서 냉장보관을 해 주면 더 오래 보관할 수 있습니다. 특히 김치 냉장고의 야채실을 이용해 주실 경우에는 샤인머스켓 보관기간이 더욱 더 늘어날 수 있으니 오래도록 보관을 해야 되는 경우 김치냉장고 이용을 해 주시면 좋습니다.
부득이한 사정에 의해서 샤인머스켓 보관을 더 오래 해야 되는 분들이 계시다면 냉동 보관을 선택해 주시는 방법도 있습니다. 냉동보관을 하실때에는 송이채 보관하시는 것보다는 알을 각각 다 뜯어 해체 시킨후 샤인머스켓 보관을 하시는것이 좋습니다.
샤인머스켓 보관 마치며
청포도의 귀족 제품이라 불리는 샤인머스켓 보관방법에 대하여 지금까지 알아보았습니다.
과일의 비하여 다소 가격이 높은 제품인 샤인머스켓 을 잘 보관하여 오래도록 신선한 품질을 유지한 채 먹는다면 더욱 더 좋을 것 같습니다
그럼 정보가 도움이 되었기를 바라며 오늘은 이만 마치도록 하겠습니다.
달달한 하루 되세요~~!
샤인머스켓 보관과 호구되지 않고 잘 고르는 방법.
8월부터 10월까지 제철과일인 샤인머스켓은 지금 가장 맛있게 먹을 수 있습니다. 보통 연두색을 띠고 있으며 노란빛이 더 많이 돌수록 당도가 높다고 합니다. 우리나라에서 샤인머스켓을 주로 생산하고 있는 곳은 경북지방으로서 마트에서 가장 많이 볼 수 있는 김천 샤인머스캣 부터 영천, 경산, 상주의 샤인머스켓도 알알이 크고 좋은 형태를 가지고 있습니다.
샤인머스켓 호구, 샤머호라는 말 들어보셨나요? 한국의 틱톡커이자 유튜버인 한 분인 비싸다고 알려진 샤인머스켓을 가지고 허세를 부르는 모습을 보고 붙여진 별명이라고 합니다. 샤인머스켓 보관법과 호구되지 않고 잘 고르는 방법에 대해 정리해 보겠습니다.
샤인머스캣의 경우 일본산 품종으로 청도류의 교배종입니다. 그렇기 때문에 본래는 씨가 있는 품종이며, 1~2년 된 것을 수화하여 판매되어 지거나 지베릴린(GA)처리를 하지 않은 경우 씨가 있는 것도 있다고 합니다.
6 thg 10, 2021 — 샤인머스켓 후숙방법과 보관방법 · 구매 후 냉장고에 2~3일 후숙 하시면 더 높은 당도의 맛을 느끼실 수 있습니다. · 좀 더 오래 보관을 원하실때에는, 수분 …
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샤인머스켓 고품질 저장기술 1편
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샤인머스켓 보관과 호구되지 않고 잘 고르는 방법.
샤인머스켓 호구, 샤머호라는 말 들어보셨나요? 한국의 틱톡커이자 유튜버인 한 분인 비싸다고 알려진 샤인머스켓을 가지고 허세를 부르는 모습을 보고 붙여진 별명이라고 합니다. 샤인머스켓 보관법과 호구되지 않고 잘 고르는 방법에 대해 정리해 보겠습니다.
샤인머스캔-멜론-대추.
📌샤인머스켓 효능과 칼로리.
샤인머스켓 호구되지 않고 잘 고르는 방법.
8월부터 10월까지 제철과일인 샤인머스켓은 지금 가장 맛있게 먹을 수 있습니다. 보통 연두색을 띠고 있으며 노란빛이 더 많이 돌수록 당도가 높다고 합니다. 우리나라에서 샤인머스켓을 주로 생산하고 있는 곳은 경북지방으로서 마트에서 가장 많이 볼 수 있는 김천 샤인머스캣 부터 영천, 경산, 상주의 샤인머스켓도 알알이 크고 좋은 형태를 가지고 있습니다.
1. 찌그러진 모양이 아닌, 동그란 형태를 유지하고 있으며 껍질에서는 윤이 나 보이는 것이 좋습니다.
2. 포도의 색은 연한 연두색에 노란빛이 도는 것이 좋습니다.
3. 포도 한 송이의 포도알들이 균일한 크기로 빈틈이 없는 것이 좋습니다.
4. 생산지역을 확인하는 것도 좋습니다.
샤인머스켓 후숙방법과 보관방법
과일의 경우 냉장보관을 할수록 당도가 올라가는 과일이 있습니다. 대표적으로 수박과 샤인머스켓이 그에 해당합니다.
구매 후 냉장고에 2~3일 후숙 하시면 더 높은 당도의 맛을 느끼실 수 있습니다.
좀 더 오래 보관을 원하실때에는, 수분을 막기 위해 한송이씩 신문지, 지퍼백, 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하시면 최대 2~3개월까지도 보관이 가능합니다.
샤인머스켓을 보관 시 적정 냉장 온도는 0도~5도 사이로 보관해 주시면 됩니다.
📌복숭아 효능과 부작용에 대해 알고 드세요!
✅ 샤인머스캣에 씨가 없는 이유는 뭘까?
샤인머스캣은 씨가 없기 때문에 씨를 바르기 어려운 어린아이들과 어르신분들이 섭취하기에도 매우 좋은 과일인데요.
샤인머스캣의 경우 일본산 품종으로 청도류의 교배종입니다. 그렇기 때문에 본래는 씨가 있는 품종이며, 1~2년 된 것을 수화하여 판매되어 지거나 지베릴린(GA)처리를 하지 않은 경우 씨가 있는 것도 있다고 합니다.
씨가 없는 이유는 육성과정에서 씨를 제거하기 위한 마이신과 지베렐린을 투입시켜 씨를 없애고 성장을 촉진시켜 알을 단단하고 크게 만드는 작업이 들어가기 때문이라고 합니다.
씨가박힌-샤인머스캣.
지베렐린이란, 식물의 병균에서 추출한 성장호르몬이기 때문에 대부분의 식물들이 기본적으로 가지고 있다고 합니다.
GMO나, 농약사용의 문제처럼 GA처리도 인체에 무해한지 유해한지 대해서 논란이 일고 있는데요.
기준치에 해당하지 않는 정도만 들어간다고 하나, 일단 자연적으로 키워진 것이 아니기 때문에 걱정이 되시는 분들도 있으실 텐데요.
개인적으로는, 유기농 무농약 GMO처럼 소비자가 선택을 할 수 있게 GA처리된 것도 표시가 되어야 하지 않나 하는 생각을 해 봅니다. 감사합니다.
📌병아리콩 효능과 삶기방법, 먹는방법 알아보기.
📌도가니탕 효능, 정말 무릎 관절에 좋은 음식일까?
샤인머스캣, 어떻게 보관해야 오래 먹을까? – 뉴스포인트
샤인머스캣은 맛도 좋지만 다이어트와 암 예방에 탁월하다. 레스베라트롤이라는 성분이 풍부하게 함유됐는데, 이 레스베라트롤은 몸속에 축적된 지방을 제거하는 역할을 하며 암 예방에도 효과적인 효능이 있다. 또한, 폴리페놀 성분도 풍부해 신체 전반의 건강, 혈관, 피부에 도움을 준다. 대표적인 항산화 물질로 노화를 방지하고 세포 단백질을 보호, 각종 질병에 대한 위험을 낮춰주는 효능이 있다.
일반 포도의 경우는 14일 정도의 보관이 가능하다면, 샤인머스캣의 경우 냉장 보관시 2~3개월까지 보관 가능하다. 껍질은 깨끗하게 씻고 한송이씩 비닐이나 신문지, 또는 밀폐용기에 보관한다. 껍질을 씻을 때는 베이킹 소다에 약 5분을 담근 후에 흐르는 물에 헹구거나, 식초에 2~3분 담근 후 물로 씻으면된다.
일본 과수 연구소에서 2006년에 샤인머스캣으로 품종 등록을 했다. 일본에서는 인기 있는 품종으로 수년간 묘목 판매 순위 1위를 기록했다. 포도 중에 단연 최고의 당도를 자랑하고 망고 향이 나서 ‘망고 포도’라고도 불린다. 산도가 낮고 포도특유의 텁텁한 맛이 없으며 아삭아삭한 식감을 주는 것이 특징이다.
25 thg 9, 2020 — 일반 포도의 경우는 14일 정도의 보관이 가능하다면, 샤인머스캣의 경우 냉장 보관시 2~3개월까지 보관 가능하다. 껍질은 깨끗하게 씻고 한송이씩 …
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Zero use of disposable products How to store vegetables
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샤인머스캣, 어떻게 보관해야 오래 먹을까?
[뉴스포인트 이건희 기자]■ 샤인머스캣이란?
일본 과수 연구소에서 2006년에 샤인머스캣으로 품종 등록을 했다. 일본에서는 인기 있는 품종으로 수년간 묘목 판매 순위 1위를 기록했다. 포도 중에 단연 최고의 당도를 자랑하고 망고 향이 나서 ‘망고 포도’라고도 불린다. 산도가 낮고 포도특유의 텁텁한 맛이 없으며 아삭아삭한 식감을 주는 것이 특징이다.
■ 샤인머스캣의 효능
샤인머스캣은 맛도 좋지만 다이어트와 암 예방에 탁월하다. 레스베라트롤이라는 성분이 풍부하게 함유됐는데, 이 레스베라트롤은 몸속에 축적된 지방을 제거하는 역할을 하며 암 예방에도 효과적인 효능이 있다. 또한, 폴리페놀 성분도 풍부해 신체 전반의 건강, 혈관, 피부에 도움을 준다. 대표적인 항산화 물질로 노화를 방지하고 세포 단백질을 보호, 각종 질병에 대한 위험을 낮춰주는 효능이 있다.
■ 샤인머스캣 고르는 법
보통 송이당 500~700g 정도 할 때 가장 맛있는 향과 식감을 자랑한다. 포도알이 동글동글하고 일정하며 윤기가 나는 것을 고르는 것이 좋다. 약간 노란빛이 나야 알맞게 익은 것이다.
만약 그렇지 않다면 2~3일 정도 후숙한 후에 먹으면 좋다.
■ 샤인머스캣 보관법
일반 포도의 경우는 14일 정도의 보관이 가능하다면, 샤인머스캣의 경우 냉장 보관시 2~3개월까지 보관 가능하다. 껍질은 깨끗하게 씻고 한송이씩 비닐이나 신문지, 또는 밀폐용기에 보관한다. 껍질을 씻을 때는 베이킹 소다에 약 5분을 담근 후에 흐르는 물에 헹구거나, 식초에 2~3분 담근 후 물로 씻으면된다.
샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등 알아보기 – 사랑스런하루
일본에서 1988년 개발된 고급 청포도의 품종으로, 우리나라에서는 2006년 정식으로 품종이 등록된 이후 본격적으로 생산되었습니다. 일반 포도보다 가격이 월등히 비싸지만, 씨가 없고, 높은 당도에 껍질째 먹을 수 있어 편리함 때문에 인기가 좋습니다. 겉보기에는 청포도와 다를 게 없어 보이지만 당도가 평균 16~18브릭스로 일반포도보다 높습니다. 또한 망고와 비슷한 향과 단맛이 강해 망고포도라고도 불립니다. 일반 포도의 저장 기간은 15일 정도이지만 샤인머스켓은 냉장보관시 2~3개월까지 보관할 수 있어 저장성이 깁니다.
샤인머스캣의 고향은 일본이라 로열티 때문에 비싼 게 아닌가 생각하기 쉽습니다. 하지만 일본 측은 샤인머스캣의 선풍적인 인기를 예상하지 못하여 자국 국립종자원에 상표권 등록을 하지 않았고, 비슷한 시기 경북 김천의 한 농가에서 샤인머스캣 나무를 들여와 심고 우리나라 기후에 맞는 재배 기술을 표준화시켜 우리나라 국립종자원에 신고하였습니다. 이러한 이유로 로열티 비용을 따로 지불하지 않는데 왜 비싼 것일까요?
샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등에 대해 알아보았는데 도움이 되셨나요? 샤인머스캣이 상당히 고가임에도 인기를 끌자 재배하는 농가가 늘어 재배면적과 생산량이 급격하게 증가했습니다. 하지만 일부 농가에서 상품성이 떨어지는 물량을 출하하여 맛이 없다는 평이 나타나기 시작했습니다. 하루빨리 표준규격이 설정되어 품질이 향상된 상품이 시중에 유통되길 바랍니다.
29 thg 9, 2020 — 잘 익은 샤인머스켓을 구매했다면 바로 냉장보관하고, 당도가 조금 떨어졌으면 후숙한 후 냉장보관 해주세요. 냉장보관을 하면 길게는 2~3개월 정도 보관 …
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샤인머스켓 4월까지 저장하다 (현장방문)
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샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등 알아보기
샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등 알아보기
요즘 대세 과일인 샤인머스켓에 대해 아시나요? 씨가 없고 망고맛이 나서 ‘망고포도’라고도 불리는데 갈수록 인기가 치솟고 있습니다. 오늘은 샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등 다양한 이야기를 알려드리도록 하겠습니다.
목차
샤인머스켓이란? 샤인머스캣 효능 샤인머스캣 보관방법 샤인머스켓 후숙 비싼 이유
1. 샤인머스켓이란?
일본에서 1988년 개발된 고급 청포도의 품종으로, 우리나라에서는 2006년 정식으로 품종이 등록된 이후 본격적으로 생산되었습니다. 일반 포도보다 가격이 월등히 비싸지만, 씨가 없고, 높은 당도에 껍질째 먹을 수 있어 편리함 때문에 인기가 좋습니다. 겉보기에는 청포도와 다를 게 없어 보이지만 당도가 평균 16~18브릭스로 일반포도보다 높습니다. 또한 망고와 비슷한 향과 단맛이 강해 망고포도라고도 불립니다. 일반 포도의 저장 기간은 15일 정도이지만 샤인머스켓은 냉장보관시 2~3개월까지 보관할 수 있어 저장성이 깁니다.
2. 샤인머스캣 효능
껍질에 들어있는 레스테라트롤이라는 성분이 암세포 증식을 억제하는 효과가 있어 각종 암을 예방합니다. 또한 비타민과 구연산, 식이섬유가 풍부해 피로회복, 피부미용, 노화방지 및 개선에 효과가 있습니다. 그리고 나트륨 배출을 도와주는 철분이 많아 빈혈이 있는 사람에게 좋고, 성인병 예방에도 좋습니다. 또한 칼륨이 풍부하여 골다공증 예방에 탁월합니다.
3. 샤인머스캣 보관방법
잘 익은 샤인머스켓을 구매했다면 바로 냉장보관하고, 당도가 조금 떨어졌으면 후숙한 후 냉장보관 해주세요. 냉장보관을 하면 길게는 2~3개월 정도 보관이 가능합니다. 단 보관할 때 한 송이씩 종이포장지나 신문지 등으로 싸서 보관해야 합니다.
가장 맛있는 온도는 7~9도이니 섭취할 때 바로 먹기보다는 상온에 잠깐 두어 최적 온도가 되면 먹는 것을 추천드립니다.
4. 샤인머스켓 후숙
포도알에 윤기가 나고 노란빛이 살짝 보이고, 동글동글한 것이 맛있습니다. 샤인머스켓은 익을수록 초록빛에서 노란빛으로 점차 바뀝니다. 초록빛에서 노란빛이 보일 때 당도가 높다는 신호이니 고르실 때 유심히 봐주세요. 만약 포도를 구매한 후 당도가 조금 낮다고 생각되시면 실온에서 2~3일 보관해 주세요. 실온에서 후숙 시 당도가 올라가기 때문입니다.
5. 비싼 이유
샤인머스캣의 고향은 일본이라 로열티 때문에 비싼 게 아닌가 생각하기 쉽습니다. 하지만 일본 측은 샤인머스캣의 선풍적인 인기를 예상하지 못하여 자국 국립종자원에 상표권 등록을 하지 않았고, 비슷한 시기 경북 김천의 한 농가에서 샤인머스캣 나무를 들여와 심고 우리나라 기후에 맞는 재배 기술을 표준화시켜 우리나라 국립종자원에 신고하였습니다. 이러한 이유로 로열티 비용을 따로 지불하지 않는데 왜 비싼 것일까요?
첫 번째로 샤인머스캣을 취급하는 농가가 적어 공급이 수요를 따라가지 못하여 희소성 때문에 가격이 비쌌습니다. 두 번째로 일손이 많이 들어가는 작물이기 때문입니다. 씨를 없애는 무핵화 작업을 해야 하는데 이는 고급재배기술로 노동력과 돈이 많이 들어가 생산단가가 비싸지게 되었습니다.
샤인머스켓 후숙 효능 보관방법 등에 대해 알아보았는데 도움이 되셨나요? 샤인머스캣이 상당히 고가임에도 인기를 끌자 재배하는 농가가 늘어 재배면적과 생산량이 급격하게 증가했습니다. 하지만 일부 농가에서 상품성이 떨어지는 물량을 출하하여 맛이 없다는 평이 나타나기 시작했습니다. 하루빨리 표준규격이 설정되어 품질이 향상된 상품이 시중에 유통되길 바랍니다.
샤인머스켓 맛과 칼로리 및 가격이 비싼 이유와 보관 방법
로열티를 내지 않는데도 가격이 비싼 이유는 무엇일까요? 일반 포도에 비해 인건비가 많이 들어가기 때문이라고 합니다. 그리고 샤인머스켓을 찾는 사람에 비해 공급이 적은 이유도 있다고 하는데요. 지금은 샤인머스켓의 인기로 농가에서 재배 열풍이 불고 있어서, 오히려 가격 폭락을 걱정하는 분들도 있다고 합니다. 이렇게 비싼 샤인 머스켓은 어떻게 보관해야 할까요?
또한 샤인마스캣은 씨가 없고, 껍질도 두껍지 않아서 껍질채 먹기 좋습니다. 사진에서처럼 샤인 머스켓 한 알의 크기가 일반 포도에 비해 훨씬 큽니다. 큰 거봉하고 비슷한 것 같은데, 껍질채 먹기 때문에 입안에 더 꽉 차는 느낌이에요. 샤인 머스켓의 크기가 크고 단단해서 한송이만 들어도 묵직한 것 같습니다.
제철은 10월 중순이라고 하는데, 가격은 늘 비싼 것 같습니다. 그래도 지금은 재배하는 곳이 많아져서 예전보다 가격이 내렸다고 하네요. 저는 이마트에서 샤인머스켓 2송이에 15,900원에 구매하였습니다. 비싼건 1송이에 5~6만원 정도 한다고 하는데 왜 이렇게 비쌀까요?
3 thg 11, 2020 — 일반 포도처럼 신문지로 감싸 냉장 보관하면 조금 더 오래 보관할 수 있다고 합니다. 먹고 남은 샤인 머스켓은 비닐에 넣어 냉동보관 후, …
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샤인머스켓 장기 저장방법 #샤인머스켓 #포도 #당도#포도 오래두고 먹기
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샤인머스켓 맛과 칼로리 및 가격이 비싼 이유와 보관 방법
샤인 머스켓이 너무 맛있다고 해서 한 번 먹어보고 싶었는데요. 너무 비싸서 구경만 하고 있다가 가격이 조금 저렴해 진 것 같아서 구매해 보았습니다. 얼마나 맛있길래 이렇게 인기가 좋은 걸까요?
샤인 머스켓 소개
샤인 머스켓
샤인 머스켓은 일본이 개발한 고급 청포도의 일종이라고 합니다. 샤인 머스켓 관광코스도 있다고 하니 상품화가 잘 되어 있는 것 같습니다. 다행히 외국에 품종 등록이 되어 있지 않아서 한국에서도 로열티를 내지 않고 재배할 수 있습니다. 인기만큼 정말 맛있을까요?
샤인 머스켓의 맛과 칼로리
샤인 머스캣을 망고포도라고 부르기도 하는데, 씹을수록 망고와 비슷한 향이 나기 때문입니다. 얼마나 오래 씹어야 하는지 모르겠지만 저는 잘 못 느꼈던 것 같아요.
샤인 머스켓 한 알의 크기
샤인머스캣의 특징은 역시 다른 포도에 비해 훨씬 단맛이 강하다는 것입니다. 장점이자 단점일 수도 있는 것 같은데요. 샤인 머스캣은 일반 포도의 신맛은 나지 않아서, 만약 과일의 새콤한 맛을 좋아하신다면 실망하실 수도 있습니다. 저처럼요.
하지만 단맛에 비해 칼로리는 높지 않습니다. 일반 포도와 비슷해서 100g에 66kcal입니다.
또한 샤인마스캣은 씨가 없고, 껍질도 두껍지 않아서 껍질채 먹기 좋습니다. 사진에서처럼 샤인 머스켓 한 알의 크기가 일반 포도에 비해 훨씬 큽니다. 큰 거봉하고 비슷한 것 같은데, 껍질채 먹기 때문에 입안에 더 꽉 차는 느낌이에요. 샤인 머스켓의 크기가 크고 단단해서 한송이만 들어도 묵직한 것 같습니다.
샤인 머스켓의 가격과 비싼 이유
제철은 10월 중순이라고 하는데, 가격은 늘 비싼 것 같습니다. 그래도 지금은 재배하는 곳이 많아져서 예전보다 가격이 내렸다고 하네요. 저는 이마트에서 샤인머스켓 2송이에 15,900원에 구매하였습니다. 비싼건 1송이에 5~6만원 정도 한다고 하는데 왜 이렇게 비쌀까요?
로열티를 내지 않는데도 가격이 비싼 이유는 무엇일까요? 일반 포도에 비해 인건비가 많이 들어가기 때문이라고 합니다. 그리고 샤인머스켓을 찾는 사람에 비해 공급이 적은 이유도 있다고 하는데요. 지금은 샤인머스켓의 인기로 농가에서 재배 열풍이 불고 있어서, 오히려 가격 폭락을 걱정하는 분들도 있다고 합니다. 이렇게 비싼 샤인 머스켓은 어떻게 보관해야 할까요?
샤인 머스켓의 보관 방법
일반 포도처럼 신문지로 감싸 냉장 보관하면 조금 더 오래 보관할 수 있다고 합니다. 먹고 남은 샤인 머스켓은 비닐에 넣어 냉동보관 후, 우유와 함께 갈아마셔도 맛있다고 하네요.
저는 두 송이만 구매해서 다 먹어버렸는데요. 가격이 좀 더 저렴해지면 냉동보관해서 먹어보고 싶어요. 단맛나는 과일을 찾고 계시다면 샤인머스켓 어떠세요?
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